Как да накисвате крила?
Пилешки крила, приготвени във фурната - истински деликатес за много гастрономи. Ще ви кажа как да вкусите маринованите крила и да угодите на гостите с обилна вечеря.
Как да накисваме крилата на фурната?
съставки:
- пилешки крила - 505 g;
- крем от 10% - 200 ml;
- пикантна горчица - 25 ml;
- къри и малки солеви щипки;
- растително масло - 20 мл.
подготовка
Преди да мариновате крилете, изплакнете ги със студена вода, внимателно отрежете върховете и ги поставете в тенджера. За марината, вземете нискомаслен крем, налейте в пиано и добавете домашна горчица. Разбъркайте добре, изхвърлете подправките, изсипете маслото и изсипете сместа от приготвено месо. Маринатирайте за 1,5 часа, след което разперете крилата на тава за печене, намажете с мазнина и печете до кафяво в продължение на 25 минути.
Как да накиснете пушени крила?
съставки:
- пилешки крила - 930 грама;
- филтрирана вода - 950 ml;
- сол - 10 г;
- лимон - 0,5 бр.
подготовка
За да започнете, подгответе пилешкото крило: измийте го, изсушете го на кърпа и го поставете в купа. За марината, вземете тенджера, излейте студена вода в нея, добавете малко сол на вкус и разбъркайте. Изцедете сока от лимон и разстийте месото в приготвения сос. Маринете 5 часа, след което продължете процеса на пушене.
Как да мариновация на крилата в соев сос?
съставки:
- пилешко крило - 1,5 кг;
- натурален соев сос - 55 ml;
- къри - 1 ч.л.
- растително масло - 15 ml;
- подправки ,
подготовка
В купа налейте соев сос, растително масло, къри и подправки. Размесете добре всичко и оформете подготвените пилешки крила. Маринирайте месото за около 5 часа, след което се оставяйте на омасления лист за печене и го изпечете за 40 минути до розовия цвят.
Как да маринираме крилата за барбекю?
съставки:
- пилешки крила - 930 грама;
- аджика остра - 1 ч.л.
- сол - 10 g;
- чесън - 3 карамфил;
- кориандър земята - на вкус;
- оцет или лимонена киселина - на вкус;
- сушени билки - на вкус.
подготовка
Така че, смесете в купа една аджика, сол и сушени зелени. След това изстискайте няколко скилидки чесън, хвърлете кориандър, излейте оцет и разбъркайте. Най-напред измийте пилешкото крило, изсушете и поставете го в приготвения сос. Маринирайте месото за няколко часа, след което внимателно покрийте с ароматна смес и се запържете от всички страни на барбекюто.