Как да си направим дъвка в лаваш у дома?
Въпреки факта, че всеки е убеден, че бързото хранене е вредно, повечето купуват тези закуски. Но домашната шварма престава да бъде така, ако се приготви правилно, може да се окаже доста полезна и много питателна.
Как да си направим дъвка в лаваш у дома?
съставки:
- лимонов сок - 25 ml;
- къри на прах - 5 г;
- зехтин;
- кимион;
- чесън зъби - 3 бр .;
- пилешко месо - 425 гр
сос:
- заквасена сметана (20%) - 95 g;
- половин лимонова кора;
- скилидка чесън.
пълнене:
- сладък лук, лилаво - 25 грама;
- пресни краставици - 75 г;
- домати с плътна маса - 85 г;
- пита ,
подготовка
Първо подгответе пилето. Птицата трябва да бъде почистена от кожа и мазнина, нарязана и маринована в смес от лимонов сок, зехтин и нарязан чесън с къри и кимион. Местата на месото в маринатата при стайна температура в продължение на 20 минути.
Печете на пилешко месо в тенджера или над скарата.
Комбинирайте всички съставки за соса: заквасена сметана, смесена с жар и пюре от скилидка чесън.
Нарежете зеленчуците в малки и не много дълги сламки, разстила се върху лист пита хляб, поставете пилето на върха и покрийте със сос. Сгънете поничката по никакъв начин.
Домашно пиле с пита хляб - рецепта
съставки:
- малки листа пита хляб - 2 бр.;
- Шоума сос - 175 г;
- пилешки бедра - 375 грама;
- заквасена сметана (20%) - 75 g;
- домати с твърда пулпа - 165 г;
- пресни краставици - 150 г;
- бяло зеле или пекинка - 175 г;
- подправки за пиле - 25 g;
- черен пипер и сол;
- Полярно масло - 35 мл.
подготовка
Първата стъпка е приготвянето на соса. За да направите това, можете безопасно да използвате описаната опция в първата рецепта. И докато се влива в хладилника, мариновайте пилето. За да направите това, отделете месото на пилешкото краче от костите, нарязайте го на малки парчета и го сгънете в дълбока чиния. Изпратете заквасена сметана, щедро сезон с подправки, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете за два часа.
Загрейте маслото в тигана, изпратете пилето последователно на малки порции и запържете парчетата при висока температура, докато наситеният цвят от двете страни. Сега, точно в тигана, ги нарязани на малки парчета, запържете резени за няколко минути и 
преместване към табелата.
Сега преминете към зеленчуковия пълнеж. Смажете зелето и нарязаните краставици и домати на малки парченца. Сега можете да започнете да проектирате мезета. Разстилайте пита хляб на масата, поръсете го в центъра с две супени лъжици сос. Първо извадете шепа зеле, последвани от домати и краставици и разпределете половината от цялото месо. Изсипете друг сос, обвийте самобръсначката, залепете пита отдолу, след това настрани и след това го сгънете под формата на ролка. Разпръснете лека закуска на сух тиган. Разбъркайте и загрейте самобръсначката от двете страни.