Как да си направим естрагон?
В нашите рецепти днес ще ви разкажем как у дома можете да направите ароматна, оригинална напитка със зашеметяващ ярък аромат на букет от билковия естрагон. такъв домашна лимонада ще бъдат по-вкусни и безспорно по-полезни от индустриалните аналози, тъй като за подготовката му ще използваме само естествени компоненти.
Как да направите естрагон у дома - рецепта
съставки:
- трестоъгълник - 135 г;
- лимони - 215 грама;
- пречистена вода - 1.8 л;
- кафява захар - 145 гр
подготовка
Приготвяйки напитката, изплакнете свежата клонка от естрагон под студена вода и ги подредете в резервоара на миксера, като ги нарежете предварително на малки парченца. Изпращаме също лимонова кора, отстранявана от цитрусите, след като ги измием обилно в гореща вода. Ние удряме компонентите, за да получим суспензия, след това изсипете захар, изстискайте сока от лимон и за няколко секунди включете миксера. Сега преместваме получената ароматна смес в подходящ съд, добавете вода, разбъркайте всичко внимателно и го поставете на рафта за няколко часа.
С течение на времето, ние филтрираме лимонадата от твърди примеси и можем да я вкусим, като я залеем в чаша и добавим кубчета лед, клонка от естрагон и лимонов парче за нея.
Как да си направим домашна лимонада от естрагон и вар?
съставки:
- тревен естрагон - 215 g;
- вар - 230 г;
- пречистена вода - 1.9 л;
- захар бяло или кафяво - 145 г или на вкус;
- кубчета лед - на вкус.
подготовка
Първоначално ще направим захарен сироп за лимонада. За да направите това, смесете захар (бяла или кафява тръстика) с еднакво количество вода и поставете контейнера със сместа върху огъня. Затопляме я, за да разтворим всички сладки кристали, разбъркваме и изваждаме от топлина.
Сега изхвърляме естрагон (две трети от общото количество) в отделен тиган или друг подходящ съд, изплакваме го под течаща вода, изливаме малко вода и започваме да разтриваме ароматните клони с дървена пещера, опитвайки се да изтласкаме максимално от тях 
сок и аромат. Само след това добавяме вода към контейнера, смесваме го със сока, измиваме остатъците от клоните, извличаме сега ненужните стъбла и ги изхвърляме. Добавете предварително приготвения сироп в основата на напитката, изцедете сока от липата, нарязайте плътта на цитрусите на парчета и го хвърлете в напитката, като леко го търкате с дървени петлици. Оставихме останалия тарагон в съда и сложихме лимонадата на рафта на хладилника за охлаждане и инфузия.
Преди да сервирате, натрошете напитката, добавете лед и сервирайте, добавете чаша вар.