Как да направите ликьор от ягоди у дома?
През сезона е по-добре да се използват пресни плодове за приготвяне на домашно приготвена спиртна напитка, благодарение на които напитката ще стане по-ярка и по-ароматна. Ликьорът от ягоди е добър, когато се сервира в собствената си форма или като добавка в коктейлите.
Как да направите ликьор от ягоди у дома?
съставки:
- пресни ягоди - 875 г;
- водка (само висококачествена, евтина няма да работи) - 865 ml;
- вода - 475 ml;
- захар - 765 гр.
подготовка
Ягодите трябва да се сортират, да се измиват добре и да се премахнат опашките. Нарежете плодовете наполовина и ги поставете в буркана. Нагоре с водка и затворете капака. Плодовете трябва да бъдат покрити с течност от 3 см. Оставете буркана на перваза на прозореца да светне върху нея и оставете я да престои в продължение на две седмици. След това натискайте инфузията и филтрирайте течността няколко пъти през тензух.
Поставете захар във водата, направете сироп, заври 5 минути, извадете пяната и я охладете след това.
Свържете инфузията с приготвения сироп и изсипете в контейнери. Скрийте за пет или седем дни на тъмно място и едва тогава можете да опитате. Можете да съхранявате такива алкохолни напитки в продължение на до 2 години, само да се уверите, че се охлаждат.
Как да направите ликьор от ягоди?
съставки:
- пресни ягоди - 575 грама;
- гранулирана захар - 165 g;
- водка с изключително качество - 475 мл.
подготовка
Тази течност настоява по-дълго. Благодарение на това цветът и ароматът на плодовете са почти изцяло прехвърлени в напитката, а самият ликьор ще бъде готов за вкус веднага след просмукване.
Измитите плодове трябва да бъдат почистени от опашките, изсушени и изпратени в бурканче с цели плодове. Контейнерът трябва да бъде с достатъчен размер, за да запълни с плодове 2/3 от общия обем. Сега трябва да напълниш ягоди със захар, след това да излееш водката и да затвориш съдовете с капак. Смесете всичко добре, просто разклатете буркана и оставете ликьорът да се охлади в продължение на 14-15 дни, като периодично разклащате съдържанието, като се уверите, че захарта се разтваря.
След това сгънете плодовете на сито и излейте течността в бутилки с корк.
Как да направите ягода ликьор Xu-Xu у дома?
съставки:
- сладка ягоди - 575 g;
- добро качество водка - 345 ml;
- захар - 95 g;
- лимонов сок - 85 ml;
- вода - ½ чаша.
подготовка
Това е най-бързият начин да направите алкохол. Напитката ще бъде готова за дегустация за няколко часа, а вкусът й ще бъде още по-богат от този на немския си колега.
В този случай, като направим домашно приготвен ликьор, ще се смиламе на ягоди. Изплакнете плодовете, отстранете опашките и другите отпадъци и ги разбъркайте с пасатор. Добавете захар, ударете отново масата, докато кристалите се разтворят. Смесете сладкото пиво с плодов лимонов сок, след това изсипете студена вода в тази смес, водка и разбъркайте. Изсипете тази смес в бутилки и охладете за 6-7 часа. След като ликьорът е напълно готино, опитайте го или го използвайте при вземането му коктейли или десерти.
Как да си направим домашен ликьор от ягоди?
Ако сте объркани от въпроса дали е възможно да направите ликьор от ягода без водка, не се колебайте. В тази рецепта можете да използвате алкохолна основа, например ракия или коняк.
съставки:
- Ягода - 750 г;
- захар - 115 г;
- вода 75 ml;
- ракия или коняк - 475 ml.
подготовка
Първо, плодовете трябва да бъдат почистени от опашките и другите отпадъци. След това ги пречиствайте по удобен начин (смесител или толкушко) и изсипете избрания алкохол. Покрийте контейнера и оставете на слънце за 10-14 дни.
След определеното време кипете сладък сироп от чиста вода и захар, като се отстранява образуваната пяна, докато кристалите се разтвори. След това трябва да натъпкате пюрето от ягоди и да комбинирате тинктурата с охладения захарен сироп и бутилка. Съхранявайте контейнерите с тази напитка в студено състояние.