Как да направите тесто за пилешки гърди?
Тестото е хомогенно течно тесто, с което всеки продукт може да получи сочност и оригиналност. Може да се направи върху мляко, бира, заквасена сметана и др. Ще ви кажем днес как да направите тесто за пилешки гърди.
Крехко пилешко филе
съставки:
- картофено нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- подправки ,
подготовка
Пресейте брашното в купа, добавете картофено нишесте и смесете. След това хвърлете подправките и навийте парчетата пилешко месо в суха смес. Яйцето бяло се охлажда и се разбива до бял въздушен смесител. Изсипете сместа в пилето, бързо разбъркайте и запържете месото от всички страни на средна температура. Сервирайте на масата с всеки любим сос.
Бира бира за пиле
Ястията, приготвени в тесто за барове, имат хрупкава, вкусна кора. Оказва се невероятно нежно и великолепно, а продуктите получават нов, оригинален вкус.
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйце - 2 бр.;
- лека бира - 1 елемент;
- растително масло - 50 ml;
- подправки.
подготовка
Вземаме малка купа, яйца и внимателно отделяме протеините от жълтъците. След това изсипете жълтъците в контейнер и биете със смесител. След това изсипете бирата и разбъркайте до хомогенна смес. С помощта на сито пресяваме брашното и постепенно се намесваме в бъдещото тесто. Размесете добре всичко, изсипете малко растително масло и добавете сол на вкус. Отделно, удряйте белтъците и леко ги лейте в тесто. Съгласуваността му трябва да е малко по-дебела от палачинското тесто.
Сирене за пилешки котлети
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 100 г;
- подправки.
подготовка
Пай яйца с майонеза, като постепенно добавяте брашното. След това добавете настърганото сирене и пейте масата в миксер. Хвърлете вкус на подправките и продължете да готвите пилешки пържоли.
Пиле с майонеза
съставки:
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 3 бр.;
- подправки;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сол се разбърква добре с яйца, използвайки миксер. След това добавете майонеза и хвърлете всякакви подправки по вкус. След това постепенно налейте пресятото брашно и омесете тестото, докато се получи хомогенно течно състояние. След приготвянето му, натрошете парчетата пилешко филе и го запържете, докато златисто кафяво в растително масло.