Как да изпържи розова сьомга?
Розовата сьомга на скара е отлично ястие, което може да се сервира на празнична трапеза или да се хареса на домашно приготвените чрез разнообразяване на ежедневното меню. В тази статия ще говорим как да изпържим розовата сьомга, така че е невероятно сочна и невероятно вкусна.
Как да изпържи розовата сьомга в тигана?
съставки:
- розова сьомга свежа - 1250 г;
- брашно - 90 g;
- растително масло;
- сухо подправки за риба;
- подправки.
подготовка
Така че, почистваме рибата, отстраняваме всички перки, внимателно стимулираме и отрязваме главата с опашката. Измиваме обработения труп, накисваме го в хартиени кърпички и го нарязваме на малки парчета, всяка с дебелина около 4 сантиметра. Поставяме филиите в дълбока чиния, подправяме подправки от всички страни, смесваме и мариноваме за 20 минути.
Изсипете брашното в плоска чиния, добавете подправка за рибата и натопи розовата сьомга в ароматната суха смес на свой ред. Загрейте растителното масло в тиган, разстилайте рибените филийки равномерно и запържете на висока температура за 3 минути от всяка страна. Горещите пържоли се отстраняват внимателно и се разстилат на чиния.
Как да изпържи розовата филе от сьомга в тиган?
съставки:
- розово филе от сьомга - 1 кг;
- растително масло - 20 ml;
- лимон - 1 бр.;
- подправки - на вкус;
- пресни зелени.
подготовка
Нарежете филето на парчета, поръсва се с лимонов сок, поръсва се от всички страни с подправки и се маринира за 30 минути. Изсипете растителното масло в тиган, загрейте го правилно и разстилайте готовите филийки. Сладка розова сьомга до готвене и след това се разстила на чиния и поръсете с пресен магданоз.
Как вкусно пържене розова сьомга в тесто?
съставки:
- розова сьомга свежа - 980 грама;
- растително масло.
За марината:
- оцет - 45 мл;
- лимон - 45 г;
- подправки ;
- магданоз.
За клиля:
- мляко - 285 ml;
- брашно - 95 г;
- селективно яйце - 1 бр.;
- растително масло - 15 ml.
подготовка
Рибен процес, изкормен, измит и нарязан на малки парченца. В купа смесйте оцет с лимонов сок, изсипете ситно нарязан магданоз и подправки. Напълнете рибата с приготвената марината и оставете 25 минути.
Междувременно подготвяме тесто: разчупваме яйцата в студено мляко, изсипваме масло и добавяме пресято брашно. Изсипените парчета се къпят в тесто и се запържват в горещо масло, докато се изсушат.