Как да се запържи черен дроб с лук в тиган?
Черният дроб принадлежи към карантията. Много го заобикалят, предпочитайки месото. И това е напразно, защото този продукт съдържа много витамини и други полезни вещества. Колко вкусни запържете черния дроб с лук, прочетете тази статия.
Как да се запържи говежди черен дроб с лук?
съставки:
- телешки черен дроб - 700 g;
- сол;
- лук - 120 г;
- пшенично брашно - 80 г;
- растително масло Изискан.
подготовка
Измитият черен дроб се нарязва на порции. Прерязахме лъка на половин пръстени. Всяко парче е изпечено на брашно. След това приготвеният черен дроб и лук, нарязани на половин пръстени, се изпращат в тавата с нагрятото масло. От едната страна, запържете за около 7 минути, след това се обърнете, добавете малко сол и гответе под капак на слаб огън, докато бъде готов.
Как да се запържи пилешки черен дроб с лук?
съставки:
- пилешки черен дроб - 450 g;
- брашно от най-висока пшеница - 40 г;
- сол;
- лук - 130 г;
- рафинирано растително масло;
- черен смлян пипер.
подготовка
Измийте пилешкия черен дроб и изсушете. Отстраняваме всички съединителни тъкани и венери. Нарежете черния дроб на парчета. Белени лук котлет половин пръстени. В брашното поставете солта, пипер и разбъркайте добре. Всяко парче се раздробява, излишното брашно се отслабва. Загрейте маслото. Слагаме в него нарязани парчета черен дроб и се запържваме на висок огън. След това се обръщаме и запържваме от втората страна. След това извадете черния дроб от тигана, ако е необходимо, добавете растително масло, поставете лука и го предавайте на прозрачност. Сега върнете черния дроб на тигана, покрийте го с капак и го загрейте за около 10 минути на слаб огън. Е, ако искате да получите черен дроб със сос, а след това в края можете да добавите заквасена сметана и се изсипва в малко вода. Когато течността кипи, черният дроб със сос е готов за сервиране.
Как да се запържи свински черен дроб с лук в тиган?
съставки:
- свински черен дроб - 500 g;
- зеленина ;
- сол;
- лук - 140 г;
- подправки.
подготовка
Измийте черния дроб, изсипете излишната влага със суха кърпа, премахнете филмите и сърцевините. Сега нарязайте черния дроб на парчета и навийте на брашно. Нарежете половинки пръстени. Първо, прехвърлете лука в прозрачно състояние, след това добавете към него свинския черен дроб, изпържете до златисто кафяво. Солим на вкус. Покрийте тигана с капак и го запържете за около 10 минути, като се разбърква понякога. Накрая разтриваме чинията с нарязани билки. Бон апетит!