Такава подготовка отнема много по-малко място от всички банки нарязани гъби , а спектърът на приложението му е много по-широк. По-долу ще ви разкажем подробно как се изсушават малките.
Като правило сезонът за гъби често идва заедно с дъждовете, тъй като възможността да изсъхне гъби на слънце рядко пада. Сушенето във фурната е проста и често срещана алтернатива на естественото сушене.
Преди правилното изсушаване на гъбите от аспина у дома, гъбите трябва да бъдат приготвени съответно. Изключително лесно е да приготвите гъби за сушене, не е нужно да ги миете, достатъчно е да ги докоснете и след това да почистите повърхността на мръсотията с четка или влажна кърпа.
Логично е да се приеме, че колкото по-малък е разфасоването на гъбите, толкова по-малко време е необходимо да се изсушат, така че се отрязват гъбите в средни сламки и се разстилат върху печене, така че парчетата да не се допират един до друг. След това, лист за печене с гъби от аспи се поставя в пещ, нагрята до 50 градуса, и се изсушава при отворена врата, докато основната част от влагата се изпари. След това вратата може да се затвори и гъбите да изсъхнат на 60 градуса. Правилно изсъхналите гъби от аспина не изпускат влагата, но запазват гъвкавостта си.
Ако сте успели да стигнете на слънчев ден, тогава изсушаването на гъбите ще причини много по-малко проблеми. Малките гъби могат да бъдат засадени на линията като цяло, а големите гъби могат да бъдат предварително разделени на равни части. Поставяйки парчетата на линията, те са оставени на слънце, на добре проветриво място, покрито с марля, докато влагата не изчезне напълно.
Мнозина се чудят дали е възможно да изсъхнат птиците от гъбата сушилни , Ние ще отговорим, че този метод не само е показан, но и осигурява най-равномерно изсушаване с минимални караници.
Ускоряването на процеса на сушене ще помогне нарязването на подготвените гъби на невисоки резени. След това парчетата се разпространяват върху специални палети, опитвайки се да разпределят парчетата, така че да не се докосват един друг. Препоръчваме ви да не натрупвате всички палети наведнъж, но ще бъдете ограничени до три, тъй като птиците от гъсеницата няма да блокират. След това, гъбите са оставени на 60 градуса, проверете след 10 часа.