Как да украсяваме салатите?
Семейни вечери, уикенди и празници в кръга на приятелите на голяма покрита маса - традиция, която е широко разпространена в целия свят. Необходимото ястие на всяка празнична трапеза е салата. През лятото любимата е най-простата салата от нарязани зеленчуци, които през пролетта имаха време да спечелят витамини. Как да принесем салатите на масата, за да възбудят възхищение не само поради вкуса си, но и поради тяхната украса?
Общи правила за декорацияОсновното правило: декорацията на салатата трябва да бъде в хармония на вкуса с основните компоненти на рецептата. В идеалния случай декорацията трябва да бъде направена от същите съставки, които съставляват салатата.
Изключения са такива декорации, които лесно се отстраняват от салатата и не се смесват с нея. Например "гъби" от краставици и доматени половинки или "цветя" от варени моркови. Обикновено такива подвижни "декорации" се намират в центъра на салатата и се открояват над повърхността.
В някои снимки, публикувани от стюардесите в Интернет, можете да видите, че дори салата от месо съдържат централна украса от ягоди или грозде. Разбира се, тези декорации изглеждат ярки и впечатляващи, но не винаги тяхното използване е подходящо. Ето защо, преди да украсите салата от раци с любима композиция от зеленчуци и плодове, трябва внимателно да проверите съставките на декорацията и да замените тези, които могат да дадат сок и да развалят вкуса на салатата.
Второто правило в дизайна: "измислени" салати под формата на риба, змии, раци и др. се получават само от салати с фино нарязани продукти и лепкава консистенция.
Как можете да украсите салатите?
Как можеш да украсиш салатите, подсказва фантазия. Салата от раци може да бъде поставена на чиния под формата на риба с раиран цвят от "скалите" на варено яйце или ориз и контрастираща жълта царевица. Такава салата ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.
Салата от месо, салата с боб и шунка могат да се превърнат в торта. За да направите това, е по-добре да се подредят съставките на слоеве, без да се смесват и всеки от горните слоеве трябва да е малко по-малък от предходния: така "тортата" не се разпада и запазва формата си. Обличане (обикновено майонеза), завършената салата се покрива като торта с глазура. Декорация може да бъде орех, който е част от самата салата. Когато се сервира такава торта се нарязва на парчета и се смесва вече в чинията. Скариди салата може да бъде украсена под формата на цвете и украсени със скариди, поставени на отделни венчелистчета, и в центъра на цветето да се организира "роза" от лимон.
Салатите, подобни на любимата "Оливие" или "зимна салата" дават много място за въображение. Как да украсяваме зимна салата, така че никой от гостите да не разпознава кулинарния шедьовър като познато ястие? Първият вариант е фигура дизайн. От зимната салата ще бъде страхотно да направите снежен човек с морков нос и грахови очи. Вторият вариант е тортата, чиято повърхност ще бъде напълно покрита с фино нарязани зеленчуци, украсени с грах и майонеза. Τη not30 τη not year τη year τη τη not not not year not not year τη not not not not not year τη30 τη30 τη τη τη τη30 τη τη30 τη not not not not not not not not year τη30 τη year τη30 not not not not not not not not not not τη not not year τη30 τη30 τη not not not not not not not not τη not not30 not year τη30 τη not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not not year τη τη30 τη30 not not not not not not not not not not not not not not not not year τη τη30 τη not not not not not not not not not year not not not not not not not not not not τη not not year τη τη not
Как да украсим плодова салата?
Растителните салати не поставят почти никакви ограничения в дизайна, тъй като предполагат използването на дресинг, който "държи заедно" зеленчуци един към друг. Но как да украсите една плодова салата, където основно всички съставки са нарязани големи и няма зареждане с майонеза?
Плодовите салати също могат да бъдат проектирани като фигура. Тъй като е невъзможно да се отреже такава салата от обикновена чиния и да се раздели на плочки заради нейната тромава последователност, тази фигура се оказва плоска и трябва да се постави върху плоча за 
всеки гост отделно. Възможно е да се оформи пеперуда или цветето от плодове, основното нещо, което трябва да запомните, е, че в този случай е много трудно да се постигнат ясни контури, поради което цветът на петната на пеперудата и границите на венчелистчетата на цветята ще бъдат доста размазани. Обикновено тази опция за декорация е подходяща за тези, които решават как да украсяват детските салати.
Възрастните ще се насладят на белени половинки от портокали или кокосови орехи, в които е изложена салатата. Τη τη τη not not τη not τη not year τη not τη year year τη τη τη year τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη not year τη τη year τη not τη year year τη τη year year τη τη τη not notf τη τη τη not year year τη τη not not τη τη year not τη not τη τη year τη τη year not year τη not τη not not τη not τη year not not τη year not τη year not not τη not not30 τη not τη τη30 τη τη τη not τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη not τη year not not year not not30 not not not τη τη not τη not not not30 not30 τη τη τη year not year not τη30 τη τη not year τη not not