Как да готвя крилата?
Като имате поне един килограм крила, не е нужно да се борите с това, което може да бъде подготвено от тях. В края на краищата, знаейки как правилно и вкусно готвят всякакви крила, независимо дали са пиле, патица или дори пуйка - ще получите прекрасен обяд или вечеря и вашите домашно приготвени ще решат дали да добавят допълнително ястие или не. Така че, нека подготвим с нас извънредно птиче месо, от което ще бъде невъзможно да се откъснете!
Как да готвя крилата в доматен сос във фурната?
съставки:
- пуйки - 1,5 кг;
- чесън - 5-6 карамфил;
- фина сол - 1,5 ч. л .;
- соев сос - 2 десертни лъжици;
- доматен сок - 1,5 чаши;
- кетчуп чили - 0,5 чаша;
- лук - 2 глави;
- Слънчогледово олио - 3-4 ст. лъжица.
подготовка
Пречистеният чесън се прекарва през специална преса и се поръсва с фина сол. След това въвеждаме соев сос, разбъркваме и разтриваме подготвените крила на пуйка с получената смес, която след това се оформя във форма с високи страни от топлоустойчиво стъкло.
Натрошете лука и се запържете в слънчогледовото масло до мека. Сега изсипете доматения сок (домашно), изчакайте да заври, след което добавете пикантен кетчуп от чили и, като го разбъркате заедно, накиснете соса на слаб огън за около 10-12 минути. След приготвянето си, покриваме крилата на пуешките равномерно със сос, които са плътно затворени с хранително фолио и формата се поставя във фурната. Тъй като идеята е подготвена за дълго време, ние ще печем крилата на 210 градуса за 80 минути, след това отстранете фолиото и кафявите крила в същия режим за около 15 минути.
Как да готвя остри крила в тиган?
съставки:
- пилешко крило - 600 г;
- горчица - 2,5-3 ч.л .;
- остра аджика - 0,5 чаши;
- слънчогледово масло - 100 гр
подготовка
С пилешкото крило, изпечено във водата, отрязахме острата част на крилото, която практически няма месни вени, а останалото крило се нарязва на две в основата на ставата.
Подготвените пилешки крила се грижат внимателно с горчица и ги слагат във висока купа. След това изберете аджика по-рязко и го разпръснете на крилата, които се обръщаме няколко пъти с ръце, така че аджика внимателно ги обвива. Преди по-нататъшното печене крилете трябва да стоят поне час и половина, а след това кожата им ще бъде хрупкава, светеща с аромата на коприва.
Сега изсипваме около един сантиметър слънчогледово олио в тигана и след като сме нагряваме, поставяме в него красивите ни половинки крила. След двустранно изпържване покрийте тенджерата с подходящ капак и задръжте крилата под него за около 3-4 минути, като върнете топлината надолу до минимум.
Как да готвя крила в мед сос в бавна готварска печка?
съставки:
- пилешки крила - 5-6 броя;
- вода - 70 ml;
- течен мед - 2 десертни лъжици;
- слънчогледово олио - 2 десертни лъжици;
- солен соев сос - 3 десертни лъжици;
- майонеза - 2 десертни лъжици;
- лък - 1 глава;
- чесън - 2 карамфил;
- кориандър - 1 десертна лъжица.
подготовка
Веднага вземете купата на мулти-кукер и излейте вода в нея, в която смесваме течен мед. След това изсипваме солено 
соев сос, слънчогледово олио, изсипете кориандър и добавете майонеза. Раздробете обеления лук с чесъна в купата на смесителя и поставете смлената смес в марината. Сега добавете крила един по един и ги замесете в марината с мед, докато го триете добре с ръката си във всяко крило.
За да може нашето ястие да бъде мариновано преди готвене, излагаме мулти-кууъра "Delayed Start" за два часа и след това изберете режима "Quenching", който сме задали за същото време. Сега можете спокойно да направите свой собствен бизнес и след четири часа ще получите готови пилешки крила с деликатен вкус от мулти-марка.