За бюфет, без закуски, са по-удобни от канапета за шишчета. Като част от порционираната храна можете да смесвате почти всички съставки, но не е лесно да изберете правилната комбинация и ние помагаме с нея, като събираме рецепти от най-добрите канапета за шишчета у дома в този материал.

Канапе със скариди на шишчета

Най-популярната идея за канапета на шишчета е използването на комбинации от различни риби, черупчести мекотели и мекотели. От последното решихме да избираме скариди и да ги комбинираме с не съвсем нормално, но от това не по-малко вкусно, адитивно узряло манго.

съставки:

  • скариди - 530 грама;
  • зехтин - 15 ml;
  • горещ пипер - 1 чаена лъжичка;
  • сок от половин лимон;
  • чесън зъби - 2 броя;
  • пресен джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • зряло манго - 2 бр.

подготовка

Тъй като замразените скариди, предварително приготвени в завода, се предлагат в широка продажба, нашата задача е да ги размразем и почистваме. След почистване на опашките от скариди, мариновайте ги в смес от масло, цитрусов сок, лютив пипер, джинджифил и нарязан чесън. Месото на скаридите трае 15 минути, за да бъде наситено със смес от аромати. Отделете пулпа от манго от костите и кожите, нарязани на кубчета и засадете на шиш, последователно с опашки на скариди. Готовите шишчета могат да бъдат поръсени с кориандър или да се изсипят със сладък сметанов сос непосредствено преди сервиране.

Канапе със сьомга на шишчета

Друга версия на популярния канап на шишчета - канапе със сьомга. Като част от рецептата можете да използвате както леко осолена, така и пушена риба.

съставки:

  • лаваш - 1 лист;
  • крема сирене 145 g;
  • пушена сьомга - 420 г;
  • краставица - 2 броя;
  • зелен лук - 6-8 пера.

подготовка

За тази рецепта е по-добре да се вземат гъсти листа пита хляб или тортила, така че те не са напоени с крема сирене и не се превръщат в картофено пюре.

Схемата за готвене е елементарна: изсипете пита хляб наполовина и намажете с половин кашкавал крема сирене, покрийте всичко с тънки филийки риба и поставете краставиците върху един от ръбовете. Поръсете повърхността с фино нарязан лук и хвърлете пита хляб в ролка. Нарежете ролите на малки парчета и ги сложете върху шишките. За по-голямо разнообразие, можете да използвате различни разновидности на пълнежи, например, добавете репички, червен хайвер, копър, смесени крема сирене с нарязани каперси или натрошени скариди опашки.

Канапе от плодове върху шишчета

Плодовите кнедли върху шишчета са идеални за деца: те са светли, сладки, вкусни и, най-важното, полезни. За да се заинтересуват децата, можете да отрежете плодовете със специални фигури.

съставки:

  • Ягода - 240 г;
  • боровинки - 240 г;
  • диня - 400 г;
  • пъпеш - 400 g;
  • ананас - 320 г;
  • шепа листа от мента;
  • кокосови чипове, шоколад за сервиране.

подготовка

Измийте всички плодове. Скъсайте опашките от ягоди, отстранете костите от плътта на динята. Нарежете целулоза на диня и пъпеш с помощта на фигурен разрез, разделете ананасовите пръстени на парчета. Поставете приготвени плодове и плодове върху шишчета в какъвто и да е ред, като добавите лист от мента. Поръсете готови шишчета с кокосови чипове или изсипете разтопен шоколад.

Вкусни канапета на шишчета на празнична трапеза

Вкусни канапета на шишчета на празнична трапеза

Докато смокиновият сезон не е приключил, намерете извинение да готвите тези прости и в същото време изискани канапета.

съставки:

  • малки топки от моцарела - 12 броя;
  • шунка прошуто - 55 г;
  • зрели смокини - 3 бр.

подготовка

Нарежете смокинята на 4 части. Скъсайте лентичките шунка на по-малки парчета и разстийте готовите съставки върху шишките заедно със сирената. Сервирайте с течен мед.