Как да готвя бели гъби?
Белите гъби са здравословен, вкусен и достъпен продукт. И днес ще ви кажа някои рецепти как да ги подготвите.
Как да готвя супа с гъби гъби?
съставки:
- бульон от месо - 750 ml;
- бели гъби - 500 г;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана;
- подправки.
подготовка
Почистете картофите, нарязани на големи кубчета и кипете в продължение на 20 минути бульон от месо , След това го филтрираме и каши картофи в пюре картофи с помощта на tolkushki. Олюлете лука, настържете го и го разтопете в масло. След това поставете гъбите в нея, изпържете докато смените и сменете тази маса в бульон с картофи. Покрийте тигана с капак и готвя супата за около 20 минути. Сега добавете сол, пипер на чиния, сложете заквасена сметана, пригответе за варене и сервирайте, овкусени с маржоран.
Как да готвя пържени бели гъби?
съставки:
- бели гъби - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 40 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки.
подготовка
Загрейте маслото в тиган, запържете фино нарязания чесън, след това сложете нарязаните гъби и се запържвайте на средна температура. Когато те са леко кафяви, хвърляме ситно нарязан лук и след няколко минути изливаме хляб трохи , Сол, изпечете ястието на вкус, пригответе го и сервирайте пържени бели гъби на масата, поръсени с нарязани зеленчуци.
Как да готвя изсушени бели гъби?
съставки:
- сушени бели гъби - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло;
- сирене;
- подправки.
подготовка
Преди готвене, изсипете гъбите със студена вода и оставете за около 2 часа. След това внимателно изцедете останалата течност, измийте гъбите и кипете за не повече от 5-10 минути в осолена вода. Веднага щом са готови, изхвърлете шлаката и я оставете да се отцеди.
По това време почиствайте лука, нарязвайте на тънки половинки и предавайте масло до златисто кафяво. След това добавете гъбите, сложете заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Намажете ястието за 10 минути, като се разбърква понякога. След това поставете гъбите в саксии, поръсвате с настъргано сирене и се печете в предварително загрята фурна. След като сиренето е напълно разтопено, сервирайте готовото яlienne на масата, приготвяйки фино нарязаните зеленчуци.
Как да готвя бели гъби?
съставки:
- сушени свинска гъби - 20 броя;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 4 бр.;
- бял хляб - 60 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце - 2 бр.
подготовка
Избраните сушени гъби са добре измити, напълнени със студена вода и напоени за около 2 часа. След това ги сложете на печката, без да променяте водата, и гответе за един час, докато не го приготвите. След това хвърляме гъбите обратно в гевгир и оставяме водата да изтече напълно.
Почистете лука, нарязайте фино и прекарайте в загрята тиган в растително масло до мека. Когато лукът и гъбите се охладят, ги смилайте добре в миксер. За вкус, добавете малко сол и изсипете малко оцет. Размесете добре всичко. Това е всичко, хайверът за гъби е готов: правим сандвичи, подреждаме ги на чиния, украсяваме с пресни зеленчуци и сервираме.
Как да готвя свежи бели гъби?
съставки:
- бели гъби - 500 г;
- масло;
- крушка - 1 брой;
- крем - 50 ml;
- кимион, копър сух, подправки.
подготовка
Белите гъби се измиват, преработват и нарязват на кубчета. Почистете лука, накълцайте се в полукръговете и преминете в масло. След това добавете гъбите, разбърквайте и пържете зеленчуците, като постоянно разбърквате, докато златистите. След това изсипете сметаната, хвърлете сол, черен пипер и кимион на вкус. Задушете за около 5 минути, след това покрийте с капак и пригответе ястието за готовност. Сервирайте сос в малка купа за месни или зеленчукови ястия.