Как да готвя пуешки парчета в тиган?
Турция - не само полезно, но и много вкусно и нежно хранене. Особено привлекателен и вкусен продукт се получава чрез пържене в парчета в парчета. Възможностите за такива препарати се предлагат по-долу в нашите рецепти.
Как да се запържи пуйка в тиган с парчета заквасена сметана - рецепта
съставки:
- филе от гърди - 490 г;
- растително масло без аромат - 65 ml;
- заквасена сметана (за предпочитане домашно) - 125 g;
- бульон 190 ml;
- лук - 160 г;
- сухи ароматни билки, от които да избирате - 1-2 пипа;
- 3-4 чесън зъби;
- пресен магданоз, босилек и копър - 2-3 стръка;
- сол - на вкус;
- прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
За готвене на пуешките, измийте парчетата от филето за птици без кожа в тигана, изсушете и нарязани на малки резени. Поставете месото в тиган със загрято масло без аромат и дайте парчетата да се опепелят добре, след това добавете лука и се запържете за още няколко минути. Сега се разпространява мазнина заквасена сметана на месото с лук, изсипете в зеленчуци или месо бульон, добавете сол на вкус, смлян пипер и сухи ароматни билки по ваш избор.
Колко повече за гасене на пуйка на парчета в тиган зависи от размера на парчетата птиче месо. Средно, за една пуйка, за да достигне необходимата степен на мекота, ще са достатъчни петнадесет минути. В края на краищата подправяме ястието с обелен и малък нарязан чесън и пресни билки и го оставяме да седне за пет до десет минути под капак.
Печена пуйка в тиган с парчета овесена каша
съставки:
- филе от гърди - 940 g;
- майонеза Класическа - 90 грама;
- голямо пилешко яйце - 1 бр.;
- пшенично брашно - 35 г;
- лук - 90 г;
- люспи, малки, овесени ядки за хляб;
- приготвена голяма сол - на вкус;
- прясно смлян черен пипер - на вкус;
- растително масло без аромат за пържене.
подготовка
Нарежете парчетата филе от филе от влакна и се разбиете малко с кухненски чук, покриващ месото 
удобен хранителен филм. Изчистваме лука и го разтриваме върху рендето. Сложете лука в купа, добавете яйцето, майонезата, добавете брашно, сол, смлян черен пипер, сложете счупените птичи резени в сместа, разбъркайте и оставете да мариноват за около час.
За хляб се нуждаем от малък овесена каша. Ако е необходимо, смилайте продукта леко в купата на пасатора. В същото време затопляме тигана с достатъчно количество масло, оширихме маринованите пуйки в овесено брашно и ги оставихме да се пекат от двете страни.