Как да готвя спагети?

Има мнение, че пастата е лоша за фигура и не носи нищо добро за здравето. Но защо тогава те се обичат във всички страни и консумират в значителни количества? Работата е, че спагети от твърда пшеница не само са вкусни, но и полезни, защото съдържат необходимия фосфор, магнезий, калий, калций, витамини В и Е, както и растителни протеини и сложни въглехидрати. Те няма да навредят на фигурата ви, защото Съдържайте само 80 калории на 100 грама продукт, ако не ги напълнете с мастни сосове и използвайте ароматни билки и зеленчуци.

Разбира се, за да бъде пастата вкусна и най-важното, за да не се придържаме, трябва да спазвате няколко правила за това как да готвите спагети:

1. Винаги трябва да уважавате пропорциите на спагети, вода и сол - 100 грама на 1 литър на 10 грама.
2. Частта на човек може да бъде определена чрез затваряне на показалеца и палеца, колко спагети се поберат там, това трябва да е частта. Средно това е около 100 грама на човек.
3. Сол, веднага след като водата кипи, за да маркирате спагети.
4. Слагаме спагети само в гореща, кипяща вода.
5. Време за готвене в рамките на 7-15 минути, но е по-добре да прочетете пакета и гответе за 2 минути по-малко, особено ако възнамерявате да сос. Спагети, т.нар. Al dente, т.е. върху зъб, се получават поради факта, че те са леко недокосмени и след това по-добре усвояват соса. Ако ги смилате, те не само ще се разпаднат, но няма да могат да поглъщат нищо, защото абсорбирал е максимум вода.
6. За спагети вероятно не се придържаме във водата, която трябва да добавите масло: 1 супена лъжица. лъжица на 1 литър вода.
7. Когато готвите, не затваряйте капака и не го изплакнете след готвене.
8. Понякога не е необходимо да източвате цялата вода и оставете малко, за да приведете соса до желаната дебелина.

Как да готвя спагети в тиган?

В пота, разбира се, е по-добре да се вземат с дебели стени и дъно, така че ще се загрее равномерно по цялата повърхност. Размерът трябва да е достатъчно голям, така че да е напълнен на 2/3 при готвене, така че когато се вари, вероятно няма да запълни печката.

съставки:

• спагети - 200 г;
• вода - 2 л;
• сол - 20 г.

Слагаме тенджера с вода върху печката, веднага щом се сваря със сол и слагаме спагети, чакаме частта, потопена във вода, да стане мека и да натисне останалото. Веднага щом се върти на дъното, разбъркайте и гответе за около 10 минути. За да не се бъркате, е по-добре да опитате от време на време.

Как да готвя вкусни спагети в бавна готварска печка?

Красотата на това ястие е, че се готви бързо и просто, но все още няма излишни мръсни ястия.

съставки:

• спагети - 300 г;
• зехтин - 50 ml;
• Домат - 2 бр.;
• пилешко филе - 150 г;
• зелен босилек - ½ куп;
• чесън - 2 карамфил;
• сладък пипер - 1 бр.;
• черен пипер, риган, сол, захар.

подготовка

Изгасваме режима на гасене в мулти-кукер и изливаме маслото, за да го затоплим. Хвърли в риган масло и чесън, нарязани на плочи, дават буквално половин минута, за да се затопли. Пилешко филе и домати, нарязани на кубчета, хвърлете вече ароматно масло и разбъркайте. Пипер може да бъде нарязан на ленти, дори ако е куб, ако желаете. Василий е също така подготвен за вашия вкус, няма специални изисквания. Пиперът се изпраща след домати и се къпва за около 5 минути, защото филе готвачи бързо. Добавете босилек, сол и изсипете горещо вода, разбъркайте.

Спагети със сигурност могат да бъдат счупени, но след това тяхната жарка изчезва. Можете просто да ги поставите в нормален тиган и да изчакате, докато станат меки, за да се поберат напълно във водата. След това покрийте с капак и гответе в режим на охлаждане за около 10 минути. Не е нужно да ги смесвате, но си струва да се опитате да сте готови, за да не ги преработвате. По-добре е да се изключите малко по-рано и да ги оставите да ходят още няколко минути. Седнете с пипер и нагласете вкуса със сол и захар, ако доматите не бяха сладки. При хранене можете да разтривате на пармезан.

• ← Как да готвя колбаси?
• Как да готвя пилешка супа? →