Как да готвя супа с кюфтета?
Кюфтета - една от най-разнообразните месни ястия, които лесно могат да бъдат подготвени за бъдеща употреба. Бадемите от кайма са отлични за замразяване и, ако е необходимо, могат да бъдат допълващи. зеленчуков задушник , гъст сос или супа. Това беше съветите как да направите супа с кюфтета, решихме да посветим този материал.
Как да готвя супа с кюфтета и юфка?
съставки:
За кюфтета:
- бял хляб - 2 филийки;
- крем - 115 мл;
- Шалот - 75 г;
- мляно месо (свинско месо + говеждо месо) - 540 g;
- яйце - 1 брой;
- сушен чесън, индийско орехче - 1/2 ч.л.
За супа:
- масло - 65 г;
- моркови - 230 г;
- целина - 2 стебла;
- шафран - 175 г;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- брашно - 25 г;
- говежден бульон - 1,4 л;
- заквасена сметана - 230 мл;
- нишесте - 5 g;
- нарязана червен пипер - 1/2 ч. л.
- Сос Worcestershire - 15 ml;
- яйца юфка - 165 г
подготовка
Започнете с приготвянето на самите кюфтета, за които гроздето трябва да се накисва в сметана, да се изцежда и да се слага на земята говеждо месо. Също така изпращате каймак лук, както и яйца и подправки. Не забравяйте за щедрата щипка сол. Направете малки кюфтета и ги охладете, докато решите да готвите супата.
За самата супа трябва първо да се върнете с моркови и целина в изобилие от масло, добавете чесън и гъби към зеленчуците и изчакайте, докато влагата се изпари от последното. Поръсете зеленчуците с брашно, разбърквайте, след това постепенно започнете да наливате в бульон, като се уверите, че брашното не поема бучките. Когато бульонът кипи, поставете кюфтетата в него и гответе за няколко минути. В супата добавете юфките и изчакайте да се приготвят. Напълнете ястието със смес от заквасена сметана и нишесте и Wooster.
Как бързо да направите супа с кюфтета?
За да се справите бързо с подготовката на супата, трябва да сте подготвили бульон на основата на месото или зеленчука, не трябва да я замествате с вода, в противен случай супата ще излезе свежа и напълно ненаситена.
Следната рецепта е идеална възможност за тези, които не знаят как да направят детска супа с кюфтета, защото в резултат на това храната излиза много диетична и задоволяваща.
съставки:
За кюфтета:
- мляно пилешко или мляно пуешко - 480 г;
- яйце - 1 брой;
- шепа трохи от хляб;
- чесън - 2 карамфил;
- копър - 7-8 клона.
За супа:
- пилешки бульон - 2.8 л;
- лук - 135 г;
- картофени клубени - 3 бр.;
- елда грис - 1/4 от века;
- морков - 130 гр
подготовка
В бройлета или тиган, запишете морковите и луковиците. Веднага след като зеленчуците са зачервени, поставете картофени кубчета към тях, излейте цялата бульон на базата на пилешко и оставете да готвите. Междувременно направете обикновени кюфтета от мляно птиче с яйца, трохи, чесън и зеленчуци. Потопете кюфтетата в кипящия бульон и едновременно с това добавете елда. Сварете супата, докато месото не бъде напълно готово и мекотата на елдата.
Как да готвя супа с кюфтета и ориз в бавна готварска печка?
съставки:
- мляно месо - 540 грама;
- ориз - 95 г;
- колтантрони - 8 броя;
- лук - 55 г;
- брашно - 5 г;
- стрък целина;
- щипка на земята кимион;
- моркови - 75 г;
- зеленчуков бульон - 1.7 л.
подготовка
Сварете ориза и смесете една трета от зърната с мляно месо. Добавете пюре от картофи, смлян кимион и сол към говеждо месо. Създайте кюфтетата.
Спас моркови, целина и лук в горещо масло на "Печене". Добавете останалата част от варения ориз и изсипете цялата бульон. Преминете към "Stewing", а когато течността се свари, поставете кюфтетата и гответе супата, чакайки да бъдат готови. Веднага след като се приготвят кюфтетата, ястието може да се изсипе в чинии, поръсени с червен пипер и пресни зелени.