храна На господарката на бележката

Как да готвя скариди?

Може би скаридите са вкусни под всякаква форма. Как да готвя скариди у дома, ще научите, като прочетете тази статия.

Как да готвя скариди за бира?

съставки:

  • замразени скариди - 900 грама;
  • дафинови листа - 1-2 броя;
  • сол;
  • карамфили (пъпки) - 2 бр.;
  • Добавка (грах) - 2-3 бр.

подготовка

Размразявайте скаридите и изцедете образуваната течност. Изсипете вода в тенджера, сложете подправки, добавете сол и поставете скаридите след варене. Покриваме тигана с капак и изключваме огъня и след около 3 минути го източваме. След това ястието е готово за сервиране.

Как да готвя пържени скариди?

съставки:

  • замразени скариди - 1 кг;
  • чесън - 3-4 карамфил;
  • масло - 70 g;
  • сол;
  • лимон - 1 бр.;
  • пипер;
  • зеленчуци от копър - 30 гр.

подготовка

В размразените скариди добавете нарязан чесън, нарязан лимон, копър, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да стоят на половин час, за да мариноватите скариди. Поставаме тигана на огъня, разтопяваме маслото и разстиламе приготвените скариди. Покрийте капака и гответе за 3 минути на малък огън. След това изключете огъня и оставете скаридите да се варят още 10 минути.

Как да готвя пържени скариди?

съставки:

  • белени замразени скариди - 900 грама;
  • лимон - половина;
  • сол;
  • пипер;
  • зелени;
  • чесън - 1 карамфил;
  • зехтин ,

подготовка

Размразяване на скариди. Лимон меленко с кости. В тиган, загрейте зехтина и го загрейте добре. Изсипете скаридите, сол, черен пипер, добавете нарязан лимон и чесън. Фрай, непрекъснато се разбърква, около 5 минути преди грубост при висока температура. Преди да сервирате, изсипете горната част с нарязани билки.

Как да готвя скариди в тесто?

съставки:

  • скариди - 1 кг;
  • бира - 200 ml;
  • краве мляко - 150 мл;
  • брашно - 130 г;
  • яйца големи - 2 бр.;
  • прах за печене - 10 g;
  • рафинирано растително масло - 700 ml;
  • червен пипер - щипка;
  • сол.

подготовка

Скариди почистват от черупката. Смесете брашното със сол, червен пипер и бакпулвер. Изсипете бира, мляко, добавете яйцата и разбъркайте добре. Спускаме скаридите в получената тесто и оставаме в продължение на половин час. В дълбок тиган, загрейте маслото. Един по един изваждаме скаридите от тестото и ги запържваме в горещо масло до червено от двете страни. След това ги сложете върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина.

Как да готвя скариди на скара?

съставки:

  • 15 големи скариди;
  • вар - 1 бр.;
  • розмарин - 3 клонки;
  • сол;
  • смлян черен пипер;
  • зехтин - 50 мл;
  • зехтин;
  • чесън - 3 карамфил.

подготовка

Замразени скариди предварително размразени в хладилника. След това, като използвате ножици, нарязайте черупката по гърба и леко отстранете червата със съдържание. Не е необходимо напълно да почиствате скаридите. Използвайки миксер, смесете зехтина с лимонов сок, листа от розмарин и чесън. Добавете сол, подправки и добре разтрийте, докато станете хомогенни. В получената марината потапяйте скаридите и ги оставете за няколко часа. И тогава ги готвим на скара до червено. Но не трябва да ги подсушавате - веднага щом черупката стане червена от едната страна, веднага я преобръщаме.

Как да готвя скариди в крем сос?

съставки:

  • обелени скариди - 800 g;
    • Как да готвя скариди в крем сос
  • натурално масло - 50 г;
  • сол;
  • сметана - 170 ml;
  • чесън - 2 карамфил;
  • Зелените.

подготовка

Загрейте дълбоко тиган и разтопете маслото в него. Запържете фино нарязания чесън в него, прибавете сметана и пригответе масата да заври. Слагаме скаридите и се приготвяме за 5 минути на слаб огън. Почти в края на краищата раздробихме настърганите зелени. Бон апетит!