Как да готвя рагут от тиквички?
Ragou също може да стане доста лятно ястие, ако подготвите за него сезонни зеленчуци. Една от възможностите за сърдечно горещо през лятото може да бъде рагута с тиквички, чиято подготовка решихме да посветим този материал.
Как да готвя рагута с мляно месо и тиквички?
съставки:
- зехтин - 15 мл;
- лук - 90 г;
- чесъна - 3 броя;
- ябълка - 90 грама;
- моркови - 110 г;
- смляна пуйка - 900 г;
- тиквички - 360 г;
- изсушен градински чай, канела, индийско орехче, сушено чили - 1 чаена лъжичка;
- домати - 460 гр.
подготовка
Предварително нагряване на маслиновото масло в печене, запазете лука. На парчета лук добавете чесън и след 30 секунди добавете на скара настърган морков и ябълка. Оставете съдържанието на фурна с мускат, градински чай, канела, лют червен пипер и щедър щипка морска сол. Едновременно добавете нарязани на кубчета кубчета с пълнеж от пуешко месо и след няколко минути налейте цялото задушено домати и ги къпете в продължение на 25 минути.
Ако не знаете как да готвите такъв рагут от тиквички в мултиваркет, тогава нищо не може да бъде по-лесно. Запържете всички зеленчуци заедно с пуйката, докато месото се хване, налее нарязаните домати и настрои режима "охлаждане" за половин час.
Колко вкусно е да се готви задушено от тиквички и картофи?
съставки:
- патладжан - 75 г;
- тиквички - 130 г;
- лук - 65 г;
- сладък пипер - 120 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- пилешки бульон 540 ml;
- Картофени клубени - 110 г;
- доматите в собствения си сок - 370 грама;
- Сушени босилек, чили, кимион, риган - 1 чаена лъжичка всяка;
- консервирана царевица и низ боб - 160 гр.
подготовка
Чрез случайно нарязване на всички зеленчуци, ги поставете в бреза и кафяво на висока температура. Сложете в билки и подправки, добавете бобовите растения, изсипете всички домати и чаша вода. Покрийте контейнера за задушаване с яхния и гответе на средна температура за 35-40 минути.
Как да се готви яхния от тиквички и патладжан?
съставки:
- тиквички и патладжан - всяка по 240 г;
- зехтин - 45 мл;
- сладък пипер - 140 г;
- домати - 750 г;
- листната листа;
- лук - 85 г;
- мащерка - 4 клона;
- оцет от червено вино - 15 мл.
подготовка
Запържете патладжана преди бланширане, добавете към него тиквички и лук, кубчета сладки пиперки, лаврови и мащерка. Изсипете ястието с винен оцет, сезон с морска сол и добавете закачените домати. След като доматният сос започне да кипи, намалете топлината и задушете ястието за 20-25 минути. Преди да сервирате, извлечете мащерка и лавровица от ястието.