Как да готвя пица във фурната?
Счита се, че пицата е за бързо хранене. Но ако се направи правилно, дори такова просто ястие може да се превърне в шедьовър на вкуса. Предлагаме Ви няколко рецепти, напълно различни в подготовката на третиранията, но в крайна сметка много вкусни.
Как да готвя домашно пица във фурната?
съставки:
- брашно - 380 g;
- вода - 240 ml;
- пресни дрожди - 10 g;
- зехтин - 40 ml;
- доматен сос - 135 мл;
- салам колбаси - 210 г;
- сирене - 110 г;
- босилек - 2 клонки;
- сол, ароматни билки.
подготовка
Естествено, ще започнем да готвим пица с тесто. Тя трябва да бъде проста и бърза, въпреки че ще бъде мая тесто. Така че основното правило за перфектното пиещо тесто е да уважи съотношението брашно и вода съответно 3: 1. И една трета от брашното се добавя постепенно, защото брашното е различно и може да бъде достатъчно и 2,5 части. Разбъркайте дрождите във вода при стайна температура, добавете малко сол, добавете 20 ml масло и омесете тестото, като постепенно въвеждате брашното. Веднага щом започна да се отлепи от стените, но остава леко лепкава, сложете я на масата, поръсена с брашно и я сложете там. След това поставете в малък контейнер, покрийте и оставете 40 минути, за да може дрождите да започнат да работят. След това тестото ще бъде нежна и мека и в същото време еластично. Първо, изсипете я с ръцете си и оформете торта, след което я извадете с подвижен щифт от средата до ръбовете. Пицата може да бъде направена и правоъгълна, това е нормално, но е по-добре да се оформи валцуваното тесто на гърба на тигана, така че ще бъде по-лесно да се отстрани по-късно. Слагаме тестото със сос, малко се отстъпваме от краищата, разпръскваме салатата равномерно нагоре, поръсваме с нарязан босилек и разтриваме сирене. Най-важното е да печете пицата бързо и с максималния капацитет на фурната, така че да я затоплите до максимум и да поставите пицата за 5-7 минути. След като извадим и леко поръсете с масло и поръсете с билки.
Как бързо да готвя вкусна пица във фурната?
защото по-голямата част от времето в подготовката на пица се изразходва за тестото, ще се приготвим.
съставки:
- прясно тесто - 0,5 кг;
- Домат - 2 бр.;
- пилешко филе - 330 г;
- твърдо сирене - 140 г;
- гъби - 80 г;
- доматен сос - 100 g;
- риган, сол, зехтин.
подготовка
Изваждаме тестото под формата на тава за печене, докато фурната вече е нагрята до максималната маркировка, намазваме го със сос и оформяме малки филета, можете да вземете както варено филе, така и сурово, защото тя е много бързо подготвена. Домати и гъби се нарязват на тънки плочи и се разпределят равномерно по цялата повърхност. Поръсете с риган и настъргано сирене на върха и печете за 6 минути.
Как да готвя пица с мляно месо във фурната?
За пълнене за тази пица, можете да използвате всеки по ваш вкус.
съставки:
- кисели краставички - 160 g;
- зехтин - 70 ml;
- суха мая - 10 g;
- маслини - 10 броя;
- мляно месо - 230 г;
- брашно - 280 г;
- чесън - 2 карамфил;
- вода 100 ml;
- захар - 30 g;
- Домат - 1 бр.;
- Настъргани домати - 1 кутия;
- Орегано, сол, босилек, черен пипер.
подготовка
За теста, разреждаме малко сол във вода, 15 грама захар и мая, добавете 30 мл масло и постепенно добавете 
брашното месят тестото, което след това оставя за един час да си почине.
Междувременно, направете сос, изсипете останалото масло в тигана, загрейте го и излейте домати, задушете го за около 10 минути, след това добавете смачкания чесън, останалата захар и пикантните билки, гответе още няколко минути и извадете от топлина. Малко сме омесваме, изваждаме го, прехвърляме го в лист за печене, омасляваме с получения доматен сос, раздробяваме кайма, нагоре нарязани на краставици и половин маслини. Току-що нарязахме домати и го разстилахме на всичко. Печем 8 минути при 215 градуса.