Как да готвя кюфтета със сос?
Доматените кюфтета, задушени с домат или кремообразно сос, са гъвкаво допълнение към някоя странична чиния, независимо дали става дума за зеленчуци, тестени изделия или зърнени храни. Освен това приготвеният сос и кюфтетата са напълно замразени (отделно), което прави това ястие удобно за прибиране на реколтата.
Грейс кюфтета - рецепта
съставки:
За сос:
- лук - 55 г;
- домашно пюре - 10 g;
- чесън карамфил - 1 брой;
- доматите в собствения си сок - 740 грама;
- Мазен крем - 115 мл.
За кюфтета:
- мляно пиле - 740 грама;
- спанак - 85 г;
- хляб - 1/3 цент;
- лук - 45 г;
- настърган пармезан - 90 грама;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Сложете листата спанак в сух тиган, така че да избледняват. Комбинирайте спанака с мляно пиле, добавете яйце, нарязан лук, пюре от чесън и хляб. Допълнете сместа с трето настъргано сирене и форма от месни кюфтета. Разстелете кюфтетата върху печене и изпечете на 190 градуса за 10 минути.
Разпределеното време ще бъде достатъчно, за да се подготви доматен сос, за който кафяв лук се смесва с чесън, домати (нарязани и пюре), след което се варят на средна температура за 7-10 минути. Изсипете крема в полуготовата сос, поставете кюфтетата и поставете всичко във фурната. Кюфтетата във фурната със сос трябва да се готвят за още 10-15 минути, след което да се поръсват със сирене и да се разтопи напълно преди да сервират.
Пилешки кюфтета със сос
съставки:
За кюфтета:
- пилешко брашно - 640 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- яйце - 1 брой;
- смес от италиански билки (сушени) - щипка;
- тиквички - 55 г;
- лилав лук - 55 гр.
За сос:
- зехтин - 35 мл;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- доматите в собствения си сок 470 g;
- гранулирана захар - 15 г.
подготовка
Преди да приготвите кюфтета със сос, вземете подготовката на всички съставки: фино настържете тиква, сол и изтласкайте излишната влага, нарязайте лука и чесъна. Комбинирайте тиквички с мляно месо и лук, добавете яйцето, чесъна и сушените билки. Слейте кюфтетата и ги кафте.
Отделно, донесе доматите и чесън соса до кипене. Оставете сосът със захар и морска сол, поставете кюфтетата в него и оставете да къкри за 15-20 минути.
Ако искате да готвите кюфтета със сос в бавна готварска печка, след това грил кюфтета веднага с доматен сос, сезон и оставете да готвя на "Stew" за около половин час.