Често се случва, че различни хора, които готвят месо по същата рецепта, получават напълно различен вкус на готовото ястие. Днес ви предлагаме заедно с нас да приготвяте различни видове месо, според различни рецепти, от които ще се научите как да го печете вкусно във фолио във фурната.

Рецепта за месо, изпечено в парче фолио във фурната

съставки:

  • агнешко филе - 1.2 кг;
  • кетчуп с червен пипер - 70 ml;
  • Чили Кетчуп - 70 мл;
  • солен соев сос - 50 ml;
  • растително масло - 1 ч.л.

подготовка

Част от красив, пресен овнешко месо се измива в чиста вода, изсушава се и след това се смазва с солен соев сос. Поставяме в пластмасова торба и изваждаме в студено за поне 1,5 часа. След това вземаме овнешко от пакета, свързваме два вида кетчуп в една купа и разпространяваме промаринизираното месо, което се мечтае, в същото време го слагаме на студа.

Фолиото се навива на два или три слоя, малко се мазни с масло и поставете върху него овнешкото месо, приготвено за по-нататъшно готвене. Покрийте месото с фолио и го завийте от всички страни. Слагаме всичко в центъра на тавата за печене, което поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печенето на такова месо, затворено във фолио във фурната, продължава 1 час и 10 минути.

Сочно месо в фолио, във фурната със зеленчуци

съставки:

  • свинско гърло - 900 г;
  • груба сол на вкус;
  • пипер - на вкус;
  • майонеза - 50 г;
  • растително масло - 1 чаена лъжичка;
  • сладкиши (малки) - 130-140 g;
  • Брюкселско зеле - 7-8 броя;
  • Български пипер - 2 броя;
  • лук - 1 бр.;
  • картофи - 3-4 броя

подготовка

Добро, твърдо парче свинско гърло, след като го измием, го разтриваме с груба сол, дърпаме я с черен пипер и на върха все още го намазваме с майонеза. На омазаното фолио, сгънато няколко пъти, оформяше готовото свинско месо.

Сега ще допълним красиво нашето месо с вкусни, различни цветни зеленчуци.

И така, нека да започнем с гъбите, които просто почистваме и оставяме на нашето парче месо, без да го отрязваме. След това поставяме върху него квадратно луксозен пръстен. Българската чушка може да бъде взета в два цвята, за да я нарязвате на надлъжни резени, които също се изпращат на свинско със зеленчуци. В заключение, тук добавяме произволно нарязан, обелен картоф и брюкселско зеле и затваряме тази красота с фолио, притискайки го плътно. Получен по този начин плик, поставете върху лист за печене и го поставете в загрята до 195 градуса фурна. Изваждаме това прекрасно, сочно месо с вкусни зеленчуци за 55 минути.

Месо в фолио със сини сливи на фурната

съставки:

  • Телешко филе - 1,2 1,3 кг;
  • майонеза - 70 g;
  • заквасена сметана - 70 г;
  • пипер, сол - на вкус;
  • сушени сливи - 250 g;
  • растително масло - 2 ч.л.

подготовка

Сливият се изсипва в купа, залива се с вряла вода, покрива се с капак и се оставя за 20 минути.

месо в фолио със сини сливи в пещта

Под потока течаща вода измиваме филето и го нарязваме на парчета от приблизително 60-70 грама. Изцедете сушени сини сливи и ги нарежете на четири надлъжни части. На парчета говеждо месо направете дупки с нож и ги напълнете с 2-3 филийки сини сливи.

След това, разтривайте всички парчета със сол и ги разбийте с подправки. В един контейнер изсипваме майонеза със заквасена сметана, смесваме я и покриваме цялото месо със получената смес.

Разделяме говеждото на порции и по количеството им отрежете фолиото, което смазваме с растително масло. Разстиламе листовете фолио незабавно върху лист за печене и поставете месото върху тях със сини сливи. Всяка част е плътно затворена с повдигнатите ръбове на фолиото и поставете всичко във фурната, която поставяме на 190 градуса, а за 55 минути печете това невероятно вкусно месо.