Класик Корник - рецепти за вкусен и сърдечен домашен пай
Класик курик - рецепта, благодарение на която можете да приготвяте собствен руски пай със собствените си ръце. Многослоен продукт с различни пълнежи е особено популярен днес и, въпреки сложността, е в голямо търсене в домашната кухня. Дори в опростена форма, традиционният кифлинг е също добър и се радва на богат вкус и буйна визия.
Как да готвя кърник?
Pie Pie Kurnik се сервира на празници и символизира благополучие и просперитет, поради което се отличава с разнообразие от "богати" компоненти. Традиционно пилешкото печено е направено с палачинки, които споделят няколко вида гарнитури. В допълнение към палачинките и топингите, тестото за основата и горния слой, покриващ тортата, се омесват отделно.
- За кюрник се побере всяко тесто: мая, сладкиши, кефир или заквасена сметана.
- Пълнежът за кокошката е разнообразен и в допълнение към пиле, елда каша и яйца, може да бъде риба, месо, гъби.
- След подготовката на компонентите можете да започнете да сглобите тортата. Първият е слой от тесто, последван от слой палачинки. Те поставят първия слой пълнеж. След това слоевете се редуват.
Тестото на Курник - класическа рецепта
Рецептата за тестото за кърник ви позволява да готвите буйни и розови сладкиши. Въпреки огромното разнообразие класическото тесто за тесто се счита за класическо. Той не само дава на продукта мекота и помпозност, но и служи като отличен материал за създаване на традиционни орнаменти на Корник: плитки, листа и ритуални фигури.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- масло - 150 g;
- мляко - 70 ml;
- захар - 80 g;
- дрожди - 15 g;
- брашно - 500 гр
подготовка
- В млякото разтваряйте дрождите и захарта.
- Добавете сол, яйца и половината брашно.
- Разбъркайте, добавете маслото и останалата част от брашното.
- Смесете тестото за 2 часа.
Корник с пиле и картофи - рецепта
Корник с пиле и картофи е сладкиша, което с добавянето на наличните съставки става само вкусно и сочно. Основното условие при готвене на домашна торта - бързо подгответе тестото и топингите. Тази рецепта се различава по скорост и простота, тъй като тестото, смесено в кефир, е пълна със сурово пълнеж.
съставки:
- брашно - 750 г;
- кефир - 250 ml;
- маргарин - 200 г;
- сода - 5 g;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- филе - 250 гр
подготовка
- Смесете маргарина със сода, кефир и брашно. Замесете.
- Нарежете лук, картофи и филета.
- Разделете тестото на две части.
- Поставете пълнежа, оформете тортата.
- Класик Курник - рецепта, която включва печене на 200 градуса за 45 минути.
Корник с пиле и гъби - класическа рецепта
Корник с пиле и гъби - една от класическите опции, която изисква подготвителна стъпка по стъпка. Някои действия могат да бъдат направени предварително: изпечете палачинки или подгответе пълнежа. Впоследствие ще остане само да месят тестото на мая и да съберат тортата. Въпреки дългата подготовка курикът се пече за половин час.
съставки:
- шампанско - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- филе - 550 гр;
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 500 мл;
- брашно - 600 г;
- масло - 80 g;
- дрожди - 25 g;
- захар - 20 гр
подготовка
- За палачинките победете яйце с 250 мл мляко и 100 г брашно.
- Свийте гъби, лук и филета.
- В 250 мл мляко разредете маята и захарта.
- Добавете яйце, брашно и масло. Замесете.
- Извадете тестото на два слоя.
- На едната лежеше пълнежа и палачинките.
- Вторият покрива тортата.
- Печете пиле с гъби и пиле за 30 минути на 200 градуса.
Корник с ориз и пиле
Класическият Курник е универсална рецепта и, освен приятния му вкус, има няколко предимства. Перфектната комбинация от зърнени храни и пилешко месо прави храната подхранваща, питателна и здравословна. За разлика от предишните трудоемки рецепти, пилешката кокошка се приготвя лесно и бързо и може да стане не само празнична, но и ежедневна украса на масата.
съставки:
- брашно - 540 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 180 g;
- яйце - 6 бр.;
- филе - 280 г;
- ориз - 160 г
подготовка
- Запалете филе, 4 яйца и ориз.
- Омесете тестото от чифт яйца, брашно, заквасена сметана и масло.
- Поставете го на слоеве.
- Започнете и оформете тортата.
- Кърник с ориз се пече във фурната на 200 градуса и 40 минути.
Креймер на палачинки
Класическа пилешка палачинка с палачинка - рецептата е проста, тортата е сочна и мека. Специалитетът на ястието е, че палачинките се преместват с пиле и пълнене на гъби , и весело. Палачината Kurnik се пече във фурната само за 15 минути. За да ускорите времето за готвене, можете предварително да печете палачинки. С това ястие по-малко караница, и вкус излиза по-мек и по-тънки.
съставки:
- палачинки - 15 бр.;
- филе - 650 г;
- шампанско - 450 г;
- крем - 150 ml;
- сирене - 200 гр
подготовка
- Запържете пилешкото филе.
- Гъби, след това сметана.
- Поставете палачинките под формата, поръсете с пълнеж и сирене.
- Креймер на палачинки с пилешко и гъби печени за 15 минути на 180 градуса.
Корник със зеле - рецепта
Корник със зеле и пиле е проста рецепта, която ще привлече особено заетите домакини. Съхранявайте пухкавите сладкиши ще облекчат разходването на време, а готвенето на пилешко и зелето ще отнеме не повече от 20 минути. Всичко, което трябва да направите, е да поставите слоеве от предварително приготвен пълнеж върху валцуваното тесто, размазвайки всеки един с майонеза.
съставки:
- тесто за сладкиши - 550 г;
- филе - 350 г;
- майонеза - 120 г;
- зеле - 250 гр
подготовка
- Запалете филетата.
- Извадете зелето.
- Извадете тестото и оформете пълнежа.
- Грис с майонеза.
- Покрива се с втори слой и се пече 25 минути на 180 градуса.
Кърник в бавната печка
Класическият Курник, рецепта за дрожди, се отличава със своята специална мекота, помпозност и лекота. Готвенето в бавна готварска печка ще ви позволи да поддържате тези качества, като гарантирате еднакво изпичане. Особеността на рецептата в млечния сос: изливане на слоеве върху тях, можете да дадете на тортата изключителен вкус, сочност и специална нежност.
съставки:
- брашно - 780 g;
- майонеза - 150 г;
- дрожди - 25 g;
- вода - 375 ml;
- захар - 30 g;
- варена елда - 120 г;
- сьомга - 180 г;
- гъби - 200 г;
- Мляко - 200 мл.
подготовка
- Разтворете маята във вода, добавете захар, 740 грама брашно и майонеза. Замесете.
- Свийте филето и гъбите.
- За сос направете мляко и 40 грама брашно.
- Поставете слоевете върху тестото, смажете всеки сос.
- Покрийте с останалото тесто.
- Класическият курик се подготвя в "Печене" за 50 минути.