Как да готвя мантия в бавна готварска печка?
Много домакини смятат, че в мулти-кукер можете да готвите зеленчуци и месо. Независимо от това, това чудесно технологично чудо може да ви помогне в подготовката на такова ястие като манти. Това вкусно азиатско ястие в мултиваркета се приготвя особено лесно и бързо, само трябва да оформите варени или купени манти в купата, да изберете желаната функция и да изчакате, докато кухненският помощник направи всичко за вас.
Манти готва в бавна готварска печка за двойка, поради което самото приготвяне на ястието не се различава от традиционното готвене в мантокарк.
Manty в бавна готварска печка - рецепта
Само по себе си мантийното формоване не е много дълъг и сложен процес. Всичко това се дължи на факта, че техниката на моделиране е много различна от кнедли, а размерът на мандата е много по-голям.
съставки:
За теста:
- брашно - 500 g;
- вода - 200 ml;
- яйца - 1 бр.;
- сол.
За пълнене:
- мляно свинско месо - 500 г;
- лук - 3 бр.;
- топла вода - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
Как да готвя мантия в бавна готварска печка? Първо направете тесто. В дълбока купа налейте брашното и солта. Добавете вода и яйце, първо разбъркайте тестото с лъжица и след това започнете да мехтене с ръцете си. Ако е необходимо, добавете още брашно. Опаковайте готовото тесто в торбичка или прилепващо фолио, така че да "лежи" малко.
Докато тестото се влива, подгответе пълнежа. Наситно нарязайте лука, добавете към каймата със сол и черен пипер. Смесете добре всичко. За сочно пълнене можете да излеете малко топла вода и да се разбъркате отново, а за още по-голяма сочност, струва си да добавите малко сурови картофи, разтрити на среден ренде.
Извадете тестото на тънка основа и направете кръгла тесто с кръгла форма или чаша. Разстилайте пълнежа в центъра на всяка чаша. За да оформите мантата, трябва първо да защитите двата противоположни края. След това завийте двата останали края, за да направите правоъгълен плик. Свържете краищата на плика по двойки, така че мантите да придобиват закръглена форма. Сложете манти върху дъска, поръсена с брашно.
Няма нищо трудно за това как да се готви manti в мулти-готварска печка. Основното нещо - не се опитвайте да слагате всички манти в бавно готварска машина наведнъж. Кук ги на две или три стъпки. Поставете манти, приготвени на мрежа за готвене за двойка, оставяйки малко разстояние между тях. Изсипете около половин литър вода в купата на мулти-кукер и гответе в режим "пара" за около 40-45 минути. Когато мантилите са готови, поставете ги върху чинията. Сервирайте това ястие с майонеза, горчица или заквасена сметана.
Мързелив мантия в бавна готварска печка
Мързелив манти и рецептата за подготовката им практически не се различават по никакъв начин от това как да се направи просто манти в бавна готварска печка.
съставки:
За теста:
- брашно - 500 g;
- яйца - 1 бр.;
- сол - 0,5 л.
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 200 мл.
За пълнене:
- смесено брашно - 700 г;
- лук - 2 бр.;
- тиква - 100 г;
- подправки;
- сол.
подготовка
Подгответе тестото за мантията. Смесете брашното със сол, налейте във вода и масло. Разбъркайте добре, след това добавете яйцето и омесете твърдата тесто. Покрийте купата с масата с кърпа и оставете я за известно време. Нарежете лука, натрийте тиквата върху голяма ренде и разбъркайте всичко с мляно месо, сол и подправки. 
Извадете тестото, поставете на него мляното месо и го изгладете. Свалете ролка и след това направете охлюв от нея. Намажете мрежа от мулти-кукер с малко масло. Поставете охлюва на мрежата, излейте вода в купата.
Кук за няколко мързеливи мента монта за около 40 минути. Изрежете завършените мандалчета на парчета с дебелина 5 см. При сервиране, излейте мързелив манти със заквасена сметана и поръсете с билки.
Ако придържате повече мантии, отколкото сте планирали, можете да ги поставите в чантата и да ги поставите във фризера. Замразени манти се приготвят в бавна готварска печка само 10 минути по-дълго от обикновено.