Julien в multivarka
Заслужава ли да се отбележи, че във френските готварски книги не се споменава такова ястие като "julienne", но има синонимно определение за разфасоването на зеленчуците в сламки. По един или друг начин ястието е наречено шедьовър на френската кухня в нашите открити пространства и сега се интерпретира по различни начини, главно като се използват гъби, сметана и сирене като основни съставки.
В тази статия решихме да говорим за това как да направите julienne в бавна готварска печка.
Гъба julienne в multicooker "Polaris"
съставки:
- шампанско - 1 кг;
- заквасена сметана - 300 г;
- сметана - 1/3 Art;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- кифлички.
подготовка
Нека започнем готвенето с подготовката на основните съставки. Нарежете лука на тънки пръстени, нарязайте гъбите в чинии и разтрийте сиренето на груб ренде. В бавна готварска печка, разтопете маслото и лукайте лука върху него до златисто кафяво и меко и използвайте режима "Пържене".
Веднага щом лукът е готов, слагаме шапките в купата и ги подправяме със сол и черен пипер. Веднага след като влагата от гъбите се изпари, добавете заквасена сметана към лука и гъби и гответе в режим "охлаждане" в продължение на 30 минути. След 20 минути готвене, отворете капака на устройството и добавете 2/3 от цялото настъргано сирене и брашното, разредено с крем. По принцип може да бъде завършено готвенето на julienne в бавна готварска печка, но за тези, които искат да сервират ястието добре на масата, препоръчваме да продължите както следва.
Купуваме малки кифлички в магазина и отрежете върха им. Премахнете трохите от котлето и го поставете вместо него. гъби julienne , поръсете ястието с остатъците от сирене и се върнете в бавната готварска печка, за да достигнете готовност в режим Печене за 5-7 минути. Гъбата julienne е готова!
Как да готвя ябълка в печка на Panasonic?
съставки:
- миди - 150 грама;
- обелени скариди -150 g;
- калмари - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- сметана - 130 мл;
- брашно - 1 ч.л.
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- настъргано твърдо сирене - 150 гр.
подготовка
В купата на мултикаутъра разтопете маслото. Използване на режим "печене" passeruem в чаша устройство ситно нарязан лук. Веднага след като лукът стане мек, добавете към него нарязан труп от калмари, обелени скариди и миди. Seafood се запържва за 2-3 минути, след което се изсипва всичко на сместа от брашно и сметана. Сол и пипер juliens. Оставяме морските деликатеси да изсъхнат в крема за още 10 минути, след това поръсете със сирене julien и изключете устройството. Веднага след като сиренето се разтопи - юлиенът е готов!
Пиле Julienne в мулти-кучето на Philips
съставки:
- пиле 300 г;
- шампанско - 300 г;
- сметана - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 ч.л.
- пресни зелени;
- настъргано твърдо сирене;
- масло.
подготовка
Пиле, можете да вземете както бяло, така и червено месо, почистете кожата и отстранете месото от костите. Изрежете месото на кубчета. Гъбите почистват и нарязват плочите. Включете multivarku в режим "печене" и разтопете маслото в нея 
(една супена лъжица ще бъде достатъчно). Запържете парчетата пиле, докато се хванат, след това добавете гъбите и се запържваме заедно, без да забравяте солта и пипера, докато излишната течност от гъбите се изпари. На този етап любителите на лук могат да добавят към чинията и неговата.
Крем смес с брашно и се изсипва смес от гъби и пиле. Продължете готвенето за още 10 минути или докато кремът се сгъсти. Завършеният чиния и се поръсва със сирене и изчакайте докато се разтопи, след което доставя пиле юлиен на масата, поръсена с нарязани пресни билки.