Как да готвя лобьос от боб в грузински?
Днес ще ви кажем как да готвите истински грузински лоби от боб. Това национално ястие ще събуди възхищението на гостите си и те със сигурност ще поискат добавки и, разбира се, рецепта!
Рецепта lobio от зелен фасул в грузински
съставки:
- консервирани зелен фасул - 800 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- Домат - 2 бр.;
- пресни зеленчуци за декорация;
- сладка червен пипер - на вкус.
подготовка
Почистете лука, нарязайте ги на кубчета и преминете в малко количество загрято растително масло. Междувременно преработваме морковите, ги нарязваме в тънки кръгове и ги запържваме с лук, докато не меко. С доматите внимателно отлепете кожата, нарязайте доматената пулпа на кубчета и добавете към зеленчуците. Фасулът внимателно се хвърля в колче и когато цялата течност се отцеди, я сложете в тиган и разбъркайте добре. Подправете печено с подправки, поръсете със сладка червен пипер и покрийте с капак. Храната е готова до готовност и след това сервира на масата, украсена със свежи билки.
Рецепта за лобио от зелен фасул в грузински
съставки:
- зелен боб - 500 г;
- пилешки бульон - 0,5 цента;
- домати - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- кориандър, босилек - на вкус;
- подправки.
подготовка
Струнните бобчета се обработват и накисват в продължение на 2 часа в студена вода. След това изтеглете течността, нарязайте шушулките на малки парченца и ги варийте, докато станат меки на слаб огън. Домати понижаваме във вряща вода и след това отстраняваме горния филм и нарязваме пулпата на кубчета. Почистете луковиците, нарязайте фино и прекарайте в тиган в загрято масло. След 5 минути добавете домати и парчета зелен фасул. Изсипете малко бульон и задушете ястието за 10 минути с отворен капак. След това изцедете чесъна през преса, добавете малко лоби по вкус и сезон с нарязани зеленчуци.
Рецепта грузински лоби от боб с домат
съставки:
- сух бял боб - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло;
- Домат - 2 бр.;
- оцет - 1 ч.л .;
- подправки.
подготовка
Белите бобчета се измиват и се изсипват една нощ със студена вода. Сутрин смените водата и кипете боб до мекота. Почистете лука, нарязани на кубчета и изпържете в тиган в малко количество масло. След това добавете нарязаните на кубчета домати без кожа и оставете да къкри за 5-7 минути, като се разбърква от време на време. След това се оставя на варени боб, месят леко tolkushkoy, сезон с lobio подправки и се изсипва в малко оцет. Задушете ястието за 10 минути, след това изцедете чесъна през пресата и разбъркайте добре.
Рецепта за лобио от червен боб в грузински
съставки:
- червен боб - 250 г;
- орехи белени ядки - 50 г;
- крушка - 1 брой;
- вино от оцет - 50 ml;
- пресен колан - 1 куп;
- Листа на залива - 1 бр.;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Измийте добре боба, изсипете вряла вода и настоявайте цяла нощ. След това излейте течността, поставете боб в тиган със студена вода и изпратете съдовете на печката. Добавете пикантният пипер, хвърлете дафиновия лист и го покрийте с капак. След кипене, 
намалете топлината и кипете боб до меко състояние. Междувременно приготвяме останалите зеленчуци: почистваме лука, раздробяваме кубчета и минаваме. След 5 минути добавете няколко скилидки чесън, предавайте през преса и запържете няколко минути. След това извадете тавата от печката и я оставете настрани. Варени боб леко месят tolkushkoy, добавете зеленчуци печене, нарязани зеленчуци, орехи и podsalivayem на вкус. Даваме лобио на грузински език от червени бобчета, за да кипнем малко под капака, след което смесим ястието и се обади на всички на масата.