Как да готвя мързеливите зелеви рула?
Когато няма свободно време или желание да украсите традиционните зелеви ролки, перфектното решение е да ги подготвите с мързелива версия. Такъв вкус на вкус не е много по-различен от оригинала, но е подготвен бързо и не е твърде обезпокоителен.
Как да се готви мързелив зеле роли с мляно месо в бавна готварска печка?
съставки:
- бяло зеле - 860 грама;
- мляно месо (свинско) - 565 г;
- брашно от ориз - 95 г;
- луковици - 140 г;
- моркови - 85 г;
- заквасена сметана е дебела - 135 г;
- доматен кетчуп - 65 г;
- филтрирана вода - 280 ml;
- груба сол на вкус;
- смес от земята пет чушки - 1 щипка;
- Листа на залива - 1-2 броя;
- 3-4 бахар от грах;
- Провансалните билки - 1 щипка;
- рафинирано слънчогледово масло - 55 мл.
подготовка
За да готвите мързеливите зелеви рула в мулти-маркер, настъргвайте много малко бяло зеле, а морковите се почистват и се смила върху голям ренде. Луковиците се освобождават от обвивката и се нарязват на малки кубчета. Комбинирайте готовата зеленчукова маса в отделна чиния с оризово зърно и мляно месо, промийте до чиста вода, добавете малко сол на вкус, подправете с черен пипер и провансалски билки и разбъркайте добре.
Изсипете малко слънчогледово рафинирано масло в капацитета на многофункционалното устройство, поставете подготвената подложка за пълненото зеле от мляно месо и зеленчуци и го напълнете с изсипване. За приготвянето му, смесете заквасена сметана, кетчуп домат и вода, подправете със сол, почистете със смес от пет чушки, хвърлете една и съща гъска и блатна листа.
Смесете съдържанието на мултикастра, регулирайте устройството с функцията "Печене" и подгответе ястието в този режим за един час. След като чуете звуков сигнал за края на готвенето, оставете мързеливото зеле да се варе в продължение на половин час, оставяйки ги в режим "Отопление".
Как да готвя вкусни мързелив зеле роли в тенджера?
съставки:
- прясно бяло зеле - 120 г;
- зеле кисело зеле - 120 g;
- мляно месо (говеждо месо) - 480 г;
- крупка от ориз - 110 g;
- луковици - 110 г;
- доматите в собствения си сок - 215 g;
- дебела заквасена сметана - 120 г;
- филтрирана вода - 120 ml;
- голямо пилешко яйце - 1 бр.;
- пресни билки - на вкус;
- голяма сол - 2 щипки;
- смес от земята пет чушки - 1 щипка;
- Листа на залива - 1-2 броя;
- малка лют пипер - 1 бр.;
- Провансалните билки - 1 щипка;
- рафинирано слънчогледово масло - 55 мл.
подготовка
В този случай, за приготвянето на мързеливите зелеви рула, ще трябва да варим ориз, докато бъде готов, след като го измием под течаща вода. По време на варенето и охлаждането си, раздробяваме доста фино свежо и кисело зеле, а също така нарязваме лука и приготвяме каймата.
Сега комбинираме охладения ориз в купа, два вида зеле, лук и мляно месо, разбием едно яйце, добавете сол на вкус, смляйте смес от пет чушки и разбъркайте добре. Приготвяме от полученото тегло някакви продълговати котлети и ги изпращаме да кафят тигана, наливайки в него малко слънчоглед без 
ароматно масло.
В същото време затопляме втория съд с малко количество слънчогледово рафинирано масло. Слагаме в него предварително приготвения белен и фино нарязан лук и след три минути добавяме доматите в нашия сок, заквасена сметана, вода, сол, смляна пиперна смес, смес от провансалски билки и смесени.
Напълнете соса с мързеливите зелеви ролки, покрити с друг тиган, и ги оставете да кипнат. Намаляваме топлината до минимум и оставяме ястието под капак за около двадесет минути, добавяйки десет минути до края на задушаване, горещ пипер, зеленчуци и дафинови листа.