Как да направите тесто за пица?
Вкусното пилешко тесто е една от най-важните съставки на готвенето на това любимо ястие. В тази статия ще говорим за рецепти за приготвяне на тесто за италианска пица. Пицата е доста необичайно ястие, защото може да бъде приготвено с почти всяко тесто. Важно е тестото за пица да е тънко, тъй като повечето рецепти включват готвене на пица на тънко тесто. Има безброй рецепти за приготвяне на тесто за пица. Ще споделим с вас няколко традиционни рецепти.
Бърза рецепта за тесто за пица
Състав за тестото: 800 грама пшенично брашно, супена лъжица захар, 1 чаша топло мляко, 1 яйце, 4 супени лъжици омекотен маргарин, 25 грама мая, сол.
В предварително загрятото мляко добавете маята и ги разбъркайте с лъжица. Добавете маргарин, яйце, захар, сол и брашно към сместа. Преди да направите тестото за пица, брашното трябва да бъде пресято през сито, за да стане по-меко. Омесете тестото добре, за да го направите хомогенно. Смесете тестото в тенджера, покрийте с кърпа и поставете на топло място. След 2 часа тестото трябва да се издигне. След 2 часа възстановеното тесто трябва да се смеси отново добре, така че да падне и да излезе за един час. След това тестото може да се навие и да се разстила върху тавичка.
Рецепта за сладкиши от пица
Пуфтът е достатъчно тънък, така че е идеален за пица. Puff сладкиши за пица могат да бъдат печени или мая.
Рецепта за тесто за тесто за пици
Състав за тестото: 1 килограм брашно, 250 милилитра вода, 2 яйца, сол.
Брашното трябва да се смесва с вода, да се добави яйце и сол и да се омесва тестото. Ако е необходимо, можете да добавите още половин чаша вода. Тестото трябва да се търкаля няколко пъти и да се сгъне четири пъти - само тогава ще се получи издухване.
Рецепта за сладкиши за пици
Състав за тесто: 2 чаши пшенично брашно, 1,5 чаши мляко, 25 грама дрожди, 1 супена лъжица захар, 1 яйце, 100 грама масло, сол.
В топло мляко трябва да разредите маята, да добавите яйце, сол, захар и да добавите брашно. Преди да направите тесто за пици за мая, брашното трябва да бъде пресято. След това месят тестото и се изсипва разтопеното масло в него. Още веднъж да смесим всичко, така че тестото да е еднородно, без буци. След това тестото трябва да се остави за 3 часа на топло място, за да се издигне.
След това тестото трябва да бъде разделено на 3 парчета. Част от тестото трябва да се издълбае до дебелина от 2 см и да се разстила с разтопено масло. На върха на този слой поставете следващото парче валцовано тесто и изсипете масло. Направете същото с последното парче тесто. След това извийте всички слоеве тесто, за да получите един слой с дебелина 3 см.
Полученият слой тесто трябва да се сгъне четири пъти, да се раздели на 3 части и отново да направи предишната процедура. Резултатът трябва да бъде тесто, състоящо се от най-малко 16 слоя.
Пуфторът за пица е тънък и вкусен. Повечето рецепти за пица включват приготвянето на това ястие от сладкарски сладкиши. Готовият задушен сладкиш трябва да се съхранява в хладилника.
Как бързо да направите проста тесто за пица?
Състав: 2 чаши брашно, 300 грама заквасена сметана, 2 супени лъжици масло, 2 яйца, 1 супена лъжица захар, сол.
Смесете всички съставки и мехте тестото. След това тестото трябва да се постави върху плоска чиния и да се постави на топло място за 30 минути. Само за 40 минути имате готови пици тесто!
Аромати, лимонена киселина или ракия могат да се добавят към тестото за пица. Тестото за истинска пица може да бъде приготвено в хлебопроизводител - в този случай се изисква минимум участие от домакинята. Използвайки различни добавки за тестото, можете да направите отлична пица и да се моля на вашите гости и близки.