храна Вкусни статии

Как да готвя броколи?

Извън сезона ярки съцветия от круши от броколи могат да бъдат намерени замразени в почти всеки супермаркет. Няма специална технология за готвене за такова зеле, с което можете да направите всичко същото като с пресни пъпки, въпреки че първоначално броколите ще трябва да бъдат размразени. Интересни идеи за това как да готвя замразени броколи, ние описва в този материал.

Замразени броколи - рецепта

Най-популярно приложение за замразени съцветия е използването им в супи и ястия. Ще започнем с тази идея.

съставки:

  • лук - 135 г;
  • моркови - 95 г;
  • целина стрък - 1 брой;
  • чесън карамфил - 1 брой;
  • брашно - 25 г;
  • зеленчуков бульон - 750 ml;
  • крем - 210 мл;
  • картофи - 230 г;
  • съцветие на броколи - 370 грама;
  • щипка от червен пипер.

подготовка

Първите три стандартни супа съставки са ситно нарязани и да ги сглоби. Когато зеленчуците са наполовина варени, добавете към тях чесън и поръсете с брашно. След още половин минута и да го готвим, ще можем да изсипем бульона и да поставим нарязани картофени клубени. Когато картофите са омекотени, това е редът на броколите. Освен това, колко да се готви замразеното зеле броколи зависи само от размера на съцветия. Когато се приготвя броколи, се сервирайте с червен пипер и изсипете сметаната.

Как да готвя замразено зеле от броколи вкусно?

Броколите също са страхотна възможност за закуска, особено за сутрешен олелетен зеленчук.

съставки:

  • яйца - 3 броя;
  • броколи - 180 г;
  • лук - 135 г;
  • домати - 260 грама;
  • чесън - 4 карамфил;
  • земна куркума - щипка;
  • щипка зелено чили;
  • една шепа кориандър листа.

подготовка

Бланширайте замразените съцветия във вряща вода за не повече от 2-3 минути. Когато готвенето на замразените броколи свърши, изсушете и настържете лук с полусфери. След като лукът се омекне, добавете домати и чесън, поръсете с цялата куркума, чили и сол, след това добавете разбитите яйца. Сега можете да смесите всичко заедно, за да ускорите процеса на печене на яйца. Или покрийте омлета с капак, намалете топлината и продължете да готвите, докато се хване горната част на омлета. Завършеното ястие се поръсва с кориандър.

Рецепта за броколи пиле

Тази рецепта за несравнимо замразено броколи зеле е толкова просто, колкото може да бъде, но в същото време храната е вкусна.

съставки:

Рецепта за замразено зеле от броколи
  • пиле - 430 грама;
  • лук - 95 г;
  • чесън - 1 зъб;
  • смес от италиански билки - 1 ч.л.
  • пилешки бульон - 490 ml;
  • съцветие на броколи - 390 грама;
  • сметана - 230 мл;
  • настърган пармезан - 85 гр

подготовка

Изсипете замразеното зеле и го изпратете в кафяво заедно с лука. Добавете пилето към зеленчуците, подправете се със всички билки и оставете месото да достигне половината варени. Сложете чесъна, изсипете бульон и сметана, след това добавете настърганото сирене и варете соса, докато пилето се приготви.