Как да готвя говеждо месо в тиган?
Говеждото се счита за едно от най-полезните, вкусни, но в същото време трудно за готвене месни ястия. Факт е, че е доста трудно да се направи мека и нежна. Нека помислим с вас рецепти от вкусно и сочно говеждо в тиган и изненадайте всички с вашите кулинарни способности.
Говеждо със зеленчуци в тиган
съставки:
- говеждо пулп - 600 г;
- Български пипер - 2 броя;
- картофи - 6 бр.;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- растително масло;
- подправки, зелени.
подготовка
Сега ще кажем, как да се изхвърлят говеждо месо в тиган. Така че, почистете лука, смилайте, излейте в тигана и леко изпържете в растителното масло. Измиваме месото, нарязваме го на малки парченца, нарязваме изчистените моркови на ивици или ги разтриваме на голяма кошница. След това разпространяваме говеждо и морков върху лука и се запържваме при висока температура, докато излишната течност се изпари.
След това покрийте тигана с капак и го загрейте на слаб огън за около 20 минути. Обелете картофите, измийте и нарязайте на кубчета. От черен пипер, отстраняваме семената, ги нарязваме на квадрати и разстиламе зеленчуците в месото. Солим, пипер на вкус и донесе ястието, докато бъде готов. Поръсете с нарязан магданоз преди да сервирате.
Говеждо в заквасена сметана в тиган
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- пресни шампанско - 250 г;
- сирене - 100 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- чесън - 1 карамфил;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
За готвене говеждо месо в тиган, месото е добре измити, изсушени с кърпа и нарязани на малки кубчета. След това изсипете растително олио в тигана, загрейте и изпържете парчетата месо на червен цвят. Обелете лука и чесъна, фино нарязайте и ферментирайте отделно, докато златистите. Гъбите се обработват, нарязват на филийки, добавят се за печене и се приготвят докато изпарят 
излишната влага.
След това смените всичко на месото, смесете и напълнете ястието с вода, така че да покрие малко говеждо месо. Покрийте тигана с капака и оставете месото да къкри за около 1 час.
Без да губим време, започваме да готвим заквасена сметана , За да направите това, разбъркайте в отделна купа заквасена сметана с брашно и вода, разбъркайте. Изсипете сместа в месото, подправете с пипер и сол на вкус. Задушете месото още 15 минути, извадете от топлината, поръсете с настъргано сирене, пресни билки и украсете с парчета домати. Слагаме ястието в пещта в продължение на 5 минути, за да се разтопи сиренето и образува красива кора.