Как да готвя бананова кора?
Малко хора знаят, че кожата от банана е годна за консумация и дори нереалистично полезна. Сега ще коригираме този пропуск и ще разясним подробно как и какво може да се направи от бананова кора.
Рецепта за банан
Такъв квас се нарича още Болотов квас. Изследванията на академик свидетелстват, че когато консумирате бананова квас, аминокиселината триптофан навлиза в тялото, което помага за укрепването на имунната система, доброто настроение и жизненост.
съставки:
- заквасена сметана - 30 г;
- бананови кожи - 4 бр.;
- захар - 185 g;
- студена вода варена.
подготовка
Когато купувате банани, трябва да избирате много внимателно, с еднакъв цвят, зрял, така че върху тях да няма видими черни точки или недостатъци. Нарежете кожите и ги поставете в марля. Можете също така да поставите някаква тежест в нея, така че да не плава. Вземаме трилитрова бутилка и слагаме торбата там, напълваме я с вода, изсипваме захарта и заквасената сметана, разбъркваме се добре и получаваме търпение. защото Квас ще бъде готов не по-рано от две седмици. Покрийте врата с марля и я поставете някъде, където е топло и няма светлина. Но в същото време всеки ден трябва да се разбърква и ако мухълът се е образувал, премахнете го. След това, когато квасът е готов, ние го филтрираме за употреба, след което добавете вода към бутилката и напълнете със захар, 15 g на литър. След няколко дни можете отново да пиете нов квас.
Банан от пиле
съставки:
- портокалов сок - 300 ml;
- вода - 300 ml;
- бананови кожи - 5 бр.;
- лимонов сок - 80 ml;
- карамфил - 3 пъпки;
- захар - 450 г;
- ванилия.
подготовка
Почиствайте красивите кожи нарязани на малки ивици, след като ги махнете. Напълнете с топла вода в продължение на един час, излейте и поставете върху чиния с прясна вода, гответе за 15 минути. Кук 2 още пъти. Сега готвя сиропа от сока от портокал, захар, вода и подправки. Когато сиропът започне да се сгъстява, поставяме в него вече варени кожи и лимонов сок, приготвяме и готвим за 20 минути.
Как да направите захаросана бананова кора?
Вкусът на такива захаросани плодове е по-скоро като дати но с лек аромат на банани.
съставки:
- бананови кожи - 6 броя;
- захар - 400 гр
подготовка
Кожата от банани трябва, разбира се, да бъде перфектна, без "рани" и гниене. 
Ние се отърваваме от опашките и нарязваме на дълги ивици с широчина около сантиметър. За дезинфекция и да се отървете от восък, който е покрит с банани, излива над вряща вода и се източва. Можете да повторите тази процедура няколко пъти. В края на краищата основното нещо е добре изсушено, ивиците трябва да са напълно сухи. Изсипете ги със захар и ги загрейте при минимална температура, изключете ги. И така, седем дни, важно е да не се смесват и леко да разклащате захаросани плодове. След това ги поставете един по един върху пергамент и сушете при стайна температура в продължение на още няколко дни, понякога преобръщане. В края на сушенето те стават като канела.