Как да готвя зеленчукова задушевка в мултивариантна?
Зеленчукова яхния е една от ястията, която дава възможност за кулинарни фантазии и всеки път се наслаждава с нов, не по-малко интересен и оригинален вкус.
За да подготвите това ястие, можете да използвате абсолютно всички зеленчуци в различни комбинации и пропорции. Добавянето на месни продукти или гъби към зеленчуковата яхния ще му даде богатство и хранителна стойност.
Оригиналният вкус на ястието може да бъде допълнен с разнообразие от подправки и пресни билки по ваш вкус.
По-долу предлагаме няколко от най-често срещаните рецепти и ви казваме как правилно да приготвите вкусна зеленчукова яхния в многообразна форма.
Зеленчукова задуша с пиле в бавна готварска печка
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- картофени клубени - 3-4 броя;
- Българска сладка пипер, за предпочитане от различни цветове - 2 бр.;
- пресни домати - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 1-2 карамфил;
- пречистена вода - 120 ml;
- рафинирано растително масло - 85 ml;
- сол - на вкус;
- прясно смляна смес от чушки - на вкус;
- който и да е зеленина по Ваш избор - да опитате.
подготовка
В резервоара за многоканални печки с рафинирано растително масло кафето нарязано на парчета пилешко месо и лука нарязани на кубчета за двадесет минути, настройвайки режима "Пържене" или "Печене".
Кръвта на картофите и доматите се отстранява от кожата и се раздробява на кубчета, моркови и сладки български сладки пиперки. Поставете нарязаните зеленчуци върху пилето с лук, добавете пречистената вода, подправете със сол, прясно смляна пиперна смес и кипете в режим "охлаждане" в продължение на тридесет минути. В края на процеса на готвене, хвърли нарязания чесън, нека ястието варя за още петнадесет минути, и сервират на масата, подправени със зеленчуци.
Зеленчукова задуша с мляно месо в мултифар
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- Картофени клубени - 5 броя;
- патладжан - 1 брой;
- среден скуош - 1 бр.;
- зрели пресни домати - 2 бр.;
- средни моркови - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- пречистена вода - 100 ml;
- растително масло - 55 ml;
- сол - на вкус;
- прясно смляна смес от чушки - на вкус;
- всяка зеленина по ваш избор - за вкус.
подготовка
Поставете мляното месо в купата за мултикаст и запържете петнадесет минути с растително масло, като поставите устройството в режим "Печене" или "Пържене". След това добавете нарязания лук, морков със слама и запържете за още десет минути. Сега слагаме предварително измитите, обелени от кожите и нарязани на кубчета тиквички и патладжани, нарязани на домати, налейте с топла вода, подправете със сол, прясно смляна пиперна смес, преместете бавната печка в режим "охлаждане" и гответе, без да бъркате, тридесет минути. След това хвърли нарязания чесън, пресни билки, леко се разбърква и оставете в режим "Отопление" за още десет минути.
Зеленчукова задуша с гъби в бавна готварска печка
съставки:
- гъби - 320 г;
- картофени клубени - 4 бр.;
- среден скуош - 1 бр.;
- пресни домати - 1 бр.;
- средни моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- пречистена вода - 100 ml;
- рафинирано растително масло - 50 ml;
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- всяка зеленина по ваш избор - за вкус.
подготовка
Обелете и нарязайте лука и морковите в кубчета с малки размери в контейнер с мултифункционален съд и грил с растително масло, като включите режима "Пържене" или "Печене" за петнадесет минути. След това слагаме гъбите, измити и нарязани на плочки, отстраняваме кожата и разрязваме картофените клубени, тиквичките и доматите с малки кубчета, подправяме със сол и подправки по ваш вкус и превключваме бавната готварска печка в режим "охлаждане", като настройваме времето до четиридесет минути. Пет минути преди края на готвенето хвърлихме чесъна, пресушил пресата и нарязани зелени зеленчуци.