Как да готвя курик - проста рецепта?
Независимо от факта, че от година на година традиционни празнични ястия за празник избледняват във фонов режим, придавайки съвременни и изкусни закуски, някои остават верни на автентичната кухня и се радват да се възползват от възможността да готвят сложни ястия като пиле. Многопластовият руски пай може да бъде направен с помощта на опростена схема и ние ще говорим за това как да готвите пилешко пиле с помощта на прости рецепти.
Как да готвя пилешко пиле и картофи?
Значително опростяване на Kurnik рецептата може да се дължи на липсата на палачинки в рецептата: съставките могат да бъдат просто сглобени, а след това полагат купчинка на върха на слоя на издухани сладкиши и слепи ръбовете си заедно.
съставки:
За теста:
- Масло - 190 г;
- заквасена сметана - 185 г;
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- брашно - 220 g;
- прах за печене - 5 гр.
За пълнене:
- пиле - 540 грама;
- шафанги - 210 г;
- яйца - 3 броя;
- картофени клубени - 260 g;
- лук - 110 г;
- пилешки бульон - 85 мл.
подготовка
Започнете готвенето от основата на тестото. Разтопете леденото масло в трохата с брашно и прах за печене. Получената троха се смесва със заквасена сметана и яйчни жълтъци, докато не събирате тестото в бучка. Завъртете парче филм и оставете в хладилника за половин час.
Сварете пилето и разглобете фибри. Запазете шампанските с луковици на лук. Сварете клубените в униформата им, след което ги олющете и ги нарязвате. Смесете всички съставки на пълнежа заедно с варени яйца и поставете в центъра на валцувания слой тесто. Съберете краищата на тестото заедно и оставяйте дупка в самия връх. Изсипете бульон в дупката и яжте яйцето с яйцето. Печете един час на 170 градуса.
Ако не знаете как да готвите курик в мулти-маркер, повторете същите стъпки и оставете тортата да готви в режим "Печене" за един час.
Как да готвя тесто за пиле?
съставки:
- пуфка сладкиши (без дрожди) - 1 опаковка;
- пилешко месо - 1.1 кг;
- шампанско - 490 г;
- лук - 165 г;
- ориз - 110 g;
- яйца - 4 бр.;
- палачинки - 9 бр.;
- бульон - 230 ml;
- лукови пера - 6-8 бр.
подготовка
Разделете крушката в тънки половинки и след това я запазете в прозрачно нагрятото масло с гъби. Когато влагата от последната се изпари - пълнежът може да се охлади. Сварете ориза и го комбинирайте с нарязани яйца и зелен лук. Сварете пилето, разглобявайте пулпата във влакна.
Извадете слоя от тесто за сладкиши и поставете първата палачинка върху него. Покрийте палачинката с пълнеж от гъби и покрийте с втората палачинка. Поставете ориз и яйце на върха, а след това друга палачинка - пиле. Повторете слоя по слой, след което сглобете ръбовете на тестото заедно. В центъра на курника налейте бульон и печете половин час торта на 200 градуса.