Когато има в заготовките резервоар за зареждане борш За мен е удоволствие да готвя този първи курс. Достатъчно е да заври картофите в бульона и да добавите необходимото количество подготовка. Рецепти за бордо за зареждане за зимата в банките ви очакват по-долу.
съставки:
подготовка
Предварително напълнете боб с вода, така че да се надуе. На следващата сутрин измиваме фасул, напълваме с нова вода и готваме, докато не смели. Сега направим домат: измийте доматите, нарязани на парчета и ги разбъркайте с блендер. Изсипете масата в тигана и го оставете да заври. Добавете настъргани моркови и цвекло там, след 30 минути нарязахме варени боб, сол, захар и разбъркахме добре. Сварете още 10 минути, изсипете растително масло, оцет. Извадете тигана от топлината след 5 минути и излейте пълнителите в буркани. Незабавно ги затваряйте, обърнете ги с главата надолу и след охлаждането ги махнете за съхранение. Borshchevoy зареждане за зимата без черен пипер по-добре да се съхранява в студа.
съставки:
подготовка
Обелете домати, смилайте се в състояние на картофено пюре. Сложете картофено пюре в голяма тенджера, захар, сол и оставете да се вари. Пяна, която се формира, извадете и завийте в продължение на 20 минути С помощта на голяма ренде, нарязайте морковите, добавете към доматите и оставете да заври още 3 мин. Изсипете бедната българска чушка на половин пръстени, нарязайте наполовина пръстена лук и изпратете зеленчуци до доматите. Цвеклото се смила върху груб ренде и се къкри в масло. Кук за около 5 минути, а след това се прехвърлят на тиган с домати. Изсипете олиото, което остава и гответе за около 15 минути. Напълнете превръзката в чисти съдове за варене и незабавно го навийте. Обръщаме ги с главата надолу и след охлаждане отстраняваме бурканското масло без оцет за съхранение през зимата.
съставки:
подготовка
Цвеклото и морковите чисти, а след това се смилат настъргани. Меленко котлет лук и чушки. Бланширайте домати, ги разцелете и нарязайте на картофено пюре. Изсипете захар в цвекло и поставете върху малък огън. Когато цвеклото изстреля сока, намалете огъня и кипете, като се разбърква в продължение на около 20 минути. В растително масло, прокарайте лука до меко състояние. Добавете доматният пипер, морковите, разбъркайте и гответе в продължение на 10 мин. Добавете доматите към СРЮ, натрошен черен пипер, пригответе за варене и гответе за 7 мин. Разбъркайте всички зеленчуци в тенджера, добавете оцет, разбъркайте добре и заври 2 минути. Разлагаме пълненето в буркани и корк.
съставки:
подготовка
Зеленчуците са добре измити и почистени. Цвекло, чушки и моркови нарязани на слама, нарязани на зеле по обичайния начин. Домати вряла вода, нарязани на кубчета. Правим същото и с лука. Лук и домати се задушават в масло за около 10 минути. И когато зеленчуците освободят сока, вземи тиган, сложи всички съставки там, вари около половин час и накрая сложи нарязаните зеленчуци по желание и подправки. Разграждаме пълненето в стерилизирани буркани и веднага ги разточваме. Всички успешни заготовки!