Как да готвя брашно от брашно?
Яйцата от брашно са друго изобретение на френската кухня. Всъщност това ястие не е нищо подобно на варени яйца, те само готвят във вряща вода веднага без черупки, което придава на ястието някаква оригиналност и особен акцент.
Към днешна дата вече съществуват специални форми за приготвяне на яйца, в които продуктът е просто поставен без черупка и варен във вряща вода до желаната плътност от три до седем минути. Но ако все още нямате такава, особено за вас, ние ще ви кажем как да готвите сварено яйце в тенджера или в кутии за торта и също така да разкриете всички подробности за готварските храни в микровълнова печка и в опаковка.
Как да готвя брашно от говеда у дома в тенджера?
съставки:
- прясно пилешко яйце - 1 бр.;
- бял оцет бял - 20 ml;
- пречистена вода - 650 ml;
- сол груб на вкус.
подготовка
Яйцата за готвене на това ястие трябва да са най-свежи. Само в този случай ястието ще се превърне в начина, по който трябва да бъде и ще придобие желаната форма. Яйчният протеин не е първата свежест, която няма да покрие правилно жълтъка по време на готвене и просто да разпръсне във водата.
Ако свежестта на яйцата не предизвиква съмнение, направете директно готвене на продукта. Затопляме пречистената вода в малка тенджера до кипене, добавете сол на вкус, добавете оцет на маса и разбъркайте с лъжичка, докато се образува джакузи с видим център. Яйцето се забива в малък пирогон и се изсипва много внимателно, опитвайки се да влезе в центъра на фунията, която наричаме разбъркване на вряла вода. Гответе яйце за 3 минути за течен център и за пет до седем минути за гъст жълтък. Водата в този случай не трябва да се вари, но само дава едва видими признаци на кипене.
При готовност изваждаме олющеното яйце с шум на чинията и го приготвяме на масата, добавяйки го тост , пържено бекон, шунка или пресни зеленчуци.
Как да готвя брашно в двоен котел?
съставки:
- пресни пилешки яйца - 4 бр.;
- масло - 20 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Като имате в арсенала си двоен бойлер или бавна готварска печка и силиконови форми за тарталети, можете да готвите с помоща на яйцата. Разчупваме яйчените черупки и изсипваме яйцата в силиконовите форми за кифли, напоени с масло. Сол ги на вкус и поставете в двоен бойлер или върху телена поставка за пара в мулти-готварска печка. След три до пет минути могат да се сервират вкусни и вкусни яйца. В този случай, шунката, беконът или парчетата пресни зеленчуци могат незабавно да се добавят към формата с яйцата.
Как да готвя брашно в микровълновата?
съставки:
- прясно пилешко яйце - 1 брой;
- бял оцет бял - 20 ml;
- пречистена вода - 650 ml;
- сол груб на вкус.
подготовка
В стъклена купа за готвене в микровълнова фурна, излейте вода, добавете малко сол, добавете оцет и разбъркайте. Караме прясно пилешко яйце директно във водата, поставяме контейнера с него в микровълновата печка и първоначално настройваме таймера за една минута. В средата на цикъла проверяваме степента на готовност за протеин и, ако е необходимо, удължаваме подготовката. В зависимост от възможностите на вашата пещ, да получите 
желаният резултат може да отнеме от една до три минути.
Как да готвя брашно в пакет?
съставки:
- прясно пилешко яйце - 1 бр.;
- растително масло - 5 ml;
- сол груб на вкус.
подготовка
Много е лесно да готвите яйце от брашно с торбичка или обикновен хранителен филм. За да направим това, затопляме водата до кипене, освобождаваме яйцето от черупката и я слагаме в торба или торба, наситена с растително масло, изработена от разфасовка хранителна лента. Спускаме конструкцията в контейнер с вряща вода, ние я издържаме от три до пет минути и можем да я служим като я поставим на чиния.