Как да се пекат зеленчуци във фурната?
Времето за зеленчуци не е далеч и затова се наслаждавайте на редица рецепти за тяхната подготовка, за да направите полезно меню през лятото. Разнообразието от вкусове, текстури и цветове на различни плодове ще ви помогне да създадете уникално ястие всеки път и нашите препоръки как да се пекат зеленчуци във фурната ще направят процеса на готвене лесен.
Тиквички пълнени със зеленчуци, изпечени във фурната
Скуош лодки - една от най-простите ястия, които изглеждат необичайни. В кухината на тиквички, нарязани на половина, можете да поставите почти всички добавки, но ние ще се съсредоточим върху зеленчуковата плоча.
съставки:
- тиквички - 4 бр.;
- замразена царевица - 95 г;
- кисело мляко - 65 ml;
- лук - 75 г;
- сладък пипер - 75 г;
- една шепа зеленчуци от коринтьора;
- сок и жар от една вар.
подготовка
Преди да вкусите печено зеленчуци във фурната, нарязайте тиквички на половина, като използвате лъжица, отстранете ядрото със семената от тях, оставяйки малко количество тиквинова пулпа върху кожата на плода. Смажете лука и сладките пиперки. Смесете парчетата зеленчуци с царевични зърна и напълнете кухината в съдови лодки с приготвената смес. Изсипете всичко, добре подправено с кисело мляко, допълнено със зелено чорапо и цитрусови плодове. Оставете зеленчуците във фурната за половин час на 200 градуса. Сервирайте с варови клинове.
Зеленчуци, печени във фурната със сирене
Дори тези, които трудно могат да се класифицират на феновете на зеленчуците, с удоволствие ще залепят сместа си в сирената. В нашия случай зеленчуците ще запълнят кухината на половин сладък пипер, а класическото сирене - чедър ще допълни сместа им.
съставки:
- сладък пипер - 3 броя;
- консервиран боб - 230 г;
- чеддар - 45 г;
- сушен чесън и чили - щипка;
- домат - 130 г;
- Purple лук - 45 гр
подготовка
След като извадите сърцевината на сладките пиперки, ги покрийте за 10 минути. Спасете си парченца лук и смесете печено с домати и боб. Добавете сместа от сушено чили и чесън, след това разпределете зеленчуците в кухините на меки чушки и поръсете с настърган чедър. Оставете всичко да се пече на 200 градуса за 15 минути.
Салата от печени зеленчуци във фурната
Можете да допълвате ястието от печени зеленчуци с протеин, като добавите месо. В нашия случай добавката ще бъде пиле, което може да се пече със зеленчуци или просто да се вари отделно.
съставки:
- пилешко филе - 460 грама;
- шепа маслини;
- тиквички - 280 г;
- главата на броколите;
- чери домати - 95 г;
- една шепа орехи;
- босилек - 55 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- зехтин - 25 ml.
подготовка
Рецептата за скара зеленчуци във фурната за тази салата е елементарна. Мражите се нарязват надлъжно или кръстосано на парчета с еднаква дебелина, домати могат да бъдат оставени цели, но броколите се разглобяват върху съцветието. След това всички съставки се поръсват с масло, сол и се оставят да се пекат на 220 градуса за 20 минути.
Сега на соса. Пушен чесън с босилек и орехи. Полученото пюре се разрежда със зехтин.
Сварете пилето филе и го разделете на части от желания размер. Смесете всичко с все още топла зеленчуци, след това изсипете дресинга под формата на песъчинки.
Картофи, изпечени със зеленчуци във фурната
съставки:
- картофи - 1.1 кг;
- лук - 135 г;
- чесън - 1 зъб;
- сладък пипер - 160 г;
- масло - 25 г;
- зехтин - 15 мл.
подготовка
Докато фурната достигне 220 градуса, разделете всички зеленчуци на еднакви кубчета и напълнете със смес от масло и зехтин. Поръсете всичко с добър щипка сол, след което го поставете във фурната за 15 минути. По време на готвене съдържанието на тигана трябва да се разбърква на всеки 5 минути.