Как да се пекат свинско във фурната?
Свинско месо - месото е доста меко и вкусно. Интересни рецепти от печено свинско във фурната ви очакват по-долу.
Свинско изпечено във фурната с картофи
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- Свинска пулпа - 1 кг;
- лук - 300 г;
- 3-4 пресни домати;
- сол;
- майонеза - 100 g;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки;
- твърдо сирене - 200 г;
- растително масло.
подготовка
Белени лук котлет половин пръстени. Намажете тавата за печене с високи страни и поставете слой лук в него. Нарязахме свинската пулпа през плочи с влакна с дебелина 1,5 см. Ако това е врата, тогава тя не може да бъде пребита, ако по-трудната част е, тогава е по-добре леко да го победи. След това, сол, pritrivaem пипер и смажете нарязан чесън. Поставете месото върху лука. След това слой от пресни домати, също нарязани на кръг или полукръг. Поставете слой майонеза отгоре. След това нарязани белени картофи в тънки кръгове. Pritirushivaem подправки, сол, добавете останалата майонеза и разбъркайте. Картофите се преместват равномерно върху лист за печене, заспаме сирене, предварително настъргано с ренде. Затворете листа за печене с фолио и изпратете във фурната с температура от 180 градуса. Половин час по-късно отстраняваме фолиото и готвяме още около 30 минути.
Как да се пекат свинско в ръкава във фурната?
съставки:
- свинско в едно парче - 1.2 кг;
- подправки за месо ;
- сол.
подготовка
Изперете парче свинско и след това го изсушете. Разтриваме месото със сол и подправки. Оставете на студа за няколко часа, след което поставете ръкава. За да го предотврати внезапно избухване по време на подготовката, е по-добре да го пробие на няколко места с клечка за зъби предварително. Краищата на ръкавите са закрепени със специални скоби или просто са завързани. Поставете ръкава във формата и се печете в продължение на 1 час при 220 градуса. Около 10 минути преди края на печенето нарязахме ръкава - благодарение на това свинското месо е изгоряло. След охлаждане, нарязваме месото на резени.
Как да се пекат свинско във фурната в горчица парче?
съставки:
- свинска шунка - 1 кг;
- рафинирано растително масло - 40 мл.
За марината:
- рафинирано растително масло - 30 ml;
- Провансалните билки - 1 чаена лъжичка;
- смес от бахар и черен пипер - щипка;
- сол;
- дафинов лист - 1-2 броя;
- сух босилек - щипка.
За покриване:
- пикантна горчица със зърна - 50 г;
- чесън - 7 карамфил.
подготовка
Измиваме свинското месо и след това го изсушаваме. Смесваме всички съставки за марината, докато листата на дафините трябва да бъдат счупени. Ние покриваме месото с марината и го оставяме на масата в продължение на 40 минути. След това ние внимателно нагрейте месото в тигана и запържете месото в него за 3 минути от всяка страна, така че кората излиза. Чесънът се пресява през преса, добавя се горчица със зърна и получената маса покрива месото от всички страни. Поставяме го в дълбока форма, която е плътно затворена с фолио. Слагаме фурната с температура около 190 градуса за 45 минути. След това отстраняваме фолиото и печете месото още 15-20 минути, за да стане кафяво. След това свинско в горчица, печени във фурната, охладете и нарязани на филийки.
Свинско месо, изпечено със сирене във фурната
съставки:
- свинско месо - 600 г;
- майонеза - 50 г;
- сол;
- сърбеж - 3-4 карамфил;
- лук - 170 г;
- сирене - 170 г;
- подправки за месо.
подготовка
Свинското месо се нарязва на парчета с дебелина около 10 мм, сол, pritrushivaem подправки. Срязваме луковиците наполовина. Смесете майонеза с нарязан чесън. На печене лист, пропуснат с масло, сложете парче свинско, мазнина с чесън майонеза, слага лук на върха и се поръсва със сирене. Печете 40 минути при умерена температура. Всеки има приятен апетит!