Как да се пекат цяла брашна във фурната?
Bream - една от най-често срещаните риби. Всичко това, защото той е хубаво развъждан изкуствено, но въпреки това е много лесно да го хванете, тъй като брезата се събира в малките пресечки. Във връзка с наличието на тази риба ние решихме да споделяме с вас тайните за това как да се пече бреам изцяло във фурната.
Bream печени във фурната със заквасена сметана
Подобно на много други представители на шаран, обичайно се пече брам в заквасена сметана. След готвене, рибата получава не само атрактивен светъл златист цвят, но и придобива лек крем вкус.
съставки:
- браш (среден размер) - 2 трупа;
- червен пипер, кимион, кориандър - 1 чаена лъжичка всяка;
- заквасена сметана - 115 г;
- куп пресен копър.
подготовка
Преди готвене подгответе рибата, като я почистите и изкормвате. Изплакнете корема и го напълнете с пресен копър, закрепете стените с шиш. Разтрийте труповете със сол и гответе сос, под който рибата ще се пече. Рецептата за този сос е елементарна, достатъчно е да смесите заквасена сметана с червен пипер, кимион и кориандър и е готова. Разстилайте крема соса над повърхността на рибата и оставяйте всичко да готви на 180 градуса. Колко да се пече Bream във фурната се определя от неговия размер. Процесът отнема средно 20-25 минути.
Пълнена боб, изпечена във фурна във фолио
Брамът от материали може да бъде не само хранителни пълнители, но и ароматни билки, цитрусови плодове и чесън. Призванието на последното е да се елиминира характерната рибена миризма и да се внесе в аромата вкус.
съставки:
- браш (среден размер) - 2 трупа;
- лимон - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 85 гр.
подготовка
Изсипете и измийте брашното, разтрийте със сол. В коремната кухина поставете полукръгови луковици, лимонови резени и нарязани скилидки чесън. Фиксирайте стените на корема и обвийте всяка от рибите с фолио. Оставете всичко да се пече на 200 градуса за 20 минути.
Bream печени във фурната с картофи
съставки:
- боб - 2 трупа по 300 г всяка;
- лимон - 1 бр.;
- розмарин - 4 броя;
- чесън - 1 бр.;
- масло - 25 g;
- картофи (средни) - 2 грудки.
подготовка
Покрийте избраната форма с пергамент и подгответе подготовката на рибата. След подготовката на трупа се разтривайте със сол. Напълнете коремната кухина с парчета лимон, чесън, масло и розмарин. Поставете рибата във формата и оставяйте да се пече на 180 градуса, след като постави картофените клубени, нарязани наполовина около трупа. Последните се поръсват с масло, преди да се подправят и подправят.