Как да се пекат шарлата?

Шарлот може безопасно да се припише на броя на една от най-разнообразните ястия. Всичко това, защото може да се приготви въз основа на почти всеки тест, въпреки че в автентичната си форма основата на ястието беше вече готова да изсъхне сладкия хляб. Описвайки всички нюанси на това как да се пекат шарлата, ние ще се съсредоточим върху модерното разнообразие от рецепти, сред които всеки може да избере варианта според вашия вкус.

Как да се пекат пикантна шарлата с ябълки във фурната?

Предлагаме ви да започнете с класическа версия на ястие, приготвено върху проветриво тесто, чиято подготовка прилича на гъста торта. Добавките в тази версия са класически - канела и ябълки.

съставки:

масло - 225 г;
захар - 155 г;
яйца - 2 бр.;
брашно - 355 g;
бакпулвер - 2 ч.л.
канела от земята - 2 ч.л.
ябълки - 4 бр.

подготовка

След като премахнете сърцевината на ябълките, ги разделете на филийки. Подгответе тесто, което се основава на смес от разтопено масло и захар, която след това се къса с яйца. Когато сместа е готова и гладка, разбъркайте я със сухи съставки - брашно и бакпулвер. Тестото ще бъде доста плътно, но това е нормално.

Разстилайте половината от тестото в намазана форма, след това очертайте ябълките и покрийте всичко с остатъците от тестото. Нагоре - останалите резенчета ябълки и във фурната за 40-55 минути на 180 градуса.

Ако искате да научите как да печете шарлата в мулти-маркер, опитайте тази рецепта, като настроите режима "Печене" на устройството и таймера за един час.

Как да се пекат вкусна торта ябълка във фурната?

Вие не искате да прекарвате времето си да се бъркате с тестото и искате да получите десерт колкото е възможно по-бързо - пригответе си шарлата на базата на пушено тесто. Тази рецепта има различна текстура: в основата - слой от панирани сладкиши, след това мека пълнеж от ябълки, а отгоре всичко е поръсено със сладка смес от овесени люспи с изобилие от захар, която след печене става хрупкава.

съставки:

За пай:

сладкарски сладкиши;
ябълки - 450 г;
захар - 145 g;
щипка индийско орехче;
брашно - 45 гр

За трохи:

захар - 165 g;
брашно - 45 г;
една шепа овесена каша;
масло - 55 гр.

подготовка

Извадете слой от тесто за сладкиши, поставете го във форма, покриваща не само дъното му, но и стените. Разделете ябълките в кубчета с еднакви размери и ги разбъркайте със захар и индийско орехче. Добавете брашно, което ще ви помогне да абсорбирате излишната влага и не обръщайте тестото в овесена каша. Поставете пълненето на ябълката върху основата на тестото.

Сега готвене на трохи, като триете брашно с парчета ледено масло и добавяне на овесена каша и захар към сместа. Поръсете бъдещата шарлота с трохи и се печете на 200 градуса за първия половин час. След това намалете температурата до 170 градуса и продължете да готвите за същия период от време.