По отношение на млякото не са първите десет години, много "мръсни" слухове се разпространяват. Въпреки че това не е дори слухове, а по-скоро погрешни мнения на тези, които не обичат млякото, от детството си той не е свикнал с ползите от този продукт и той не иска да чуе. Най-убедителен аргумент в негова полза обаче е количеството протеини в млякото.
Белтъкът е необходим за растежа на всяка клетка от нашето тяло. Без достатъчно протеини нашите мускули никога няма да получат вида, за когото мечтаем, без значение колко много тренировки не го правим.
В млякото има два вида протеин - казеин и суроватка. В зависимост от вида на млякото (краве, коза, овца, кобила, магаре, женско) съотношението на тези две протеинови групи варира. И въз основа на това, той е етикетиран като "казеин" и "албумин-глобулин" мляко.
Нека се доближим до практиката - как мислите колко протеин е в една чаша мляко? Оказва се, че до 8 грама протеин , След като изпиете един литър мляко, консумирате 40 грама протеин, което не е достатъчно.
Кой се интересува от протеините в млякото?На първо място, спортисти, културисти - те се интересуват от колко протеини в млякото. Причината за този интерес е, че точно тази категория хора непрекъснато се нуждаят от търсене на начини за увеличаване на калорийния им прием с нарастващо протеиново съдържание.
Така че две чаши мляко с няколко лъжици прахообразен протеин ще обогатят дажбата на спортиста за 380 kcal и огромно количество протеин. Това е полезно, ако печелите маса, но ако всичко е точно обратното, и дажба трябва да изрежете, 1 чаша мляко ще бъде отлична закуска с ниско калорично съдържание и добра доза протеин (която е полезна дори и през фазата на сушене).
Е, и още едно банално нещо. Лекарите предупреждават всички "начинаещи" майки да обогатяват диетата на децата с мляко. Оказва се, че ако децата не са свикнали с този продукт от ранна възраст, те по-късно имат проблеми с абсорбирането на протеин и калций от всяка друга храна.