Колко протеин е в говеждо месо?
Говеждото е много полезно и лесно смилаемо месо, което често се консумира както от спортисти, така и от хора, които гледат фигурата им. Колко протеини има в говеждото месо и какви хранителни вещества правят това месо особено ценно?
Състав на месотоПреди да разберете колко протеини има в говеждо месо, трябва да разберете кои хранителни вещества съдържа. Струва си да се отбележи, че варено месо запазва почти всички свои полезни свойства, необходими за човешкото тяло. Така че месото съдържа следното витамини и химически елементи:
- витамини В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- никел;
- калций;
- кобалт;
- магнезий;
- молибден;
- флуоро;
- цинк;
- желязо;
- калий;
- натрий;
- хлор.
Благодарение на специалните си свойства месото не само се абсорбира добре от тялото, но и се запълва с енергия. Редовната консумация на варено говеждо месо в храната помага да се премахне умора и прави човек по-активен и енергичен.
Колко протеини се съдържат във варено говеждо месо?
За някои хора, особено за състезателите, които печелят тегло, е от особено значение колко протеини има в говеждото месо. В края на краищата протеинът е основата на тяхното хранене и следователно те се опитват да го консумират възможно най-много. Струва си да кажем, че говеждо месо може да бъде различно, например, постно и не много. 
Хората, които гледат фигурата си или изграждат мускулна маса, най-често избират месо с минимално съдържание на мазнини. Колкото повече мазнини в продукта, толкова по-малко протеин. Ето защо трябва да изберете гърди, бедрена част или филе.
Колко грама протеини са в говеждо месо? Средно 100 грама месо съдържа около 18 до 25 грама протеин. В този случай беконът на протеините ще бъде около 18 грама, но в частта на бедрата индексите ще се увеличат до 20-25 грама.
Месото на младата крава има деликатен розов цвят. Но тъмно говеждо - това е доказателство, че кравата е доста стара. При закупуване на качествен продукт трябва да обърне внимание на миризмата, която трябва да бъде приятна и свежа.