Колко калории в сиренето?
Сиренето е невероятно полезен продукт, но не всички негови сортове са подходящи за диетично хранене. Това се дължи на факта, че някои видове не са прекалено полезни, други са твърде тежки за стомаха, тъй като броят на калориите в сиренето зависи от съдържанието на мазнини и от други характеристики на състава и метода на производство. Ако обичате този млечен продукт, трябва да решите кой тип е най-подходящ за вашата маса. От тази статия ще научите колко калории в сирената от различни сортове.
Колко калории са в сирената от обичайните сортове?
Сиренето е разделено на три основни категории: твърд (например, холандски, пармезан), полутвърди (руски, масово, Altai и др.), меки (сирена с извара, например моцарела). По правило полутвърдите сирена са най-популярни в постсъветското пространство и всички други по-често се възприемат като опции за гастрономи.
Помислете за съдържанието на калории в някои популярни сирена:
- Холандско сирене - полутвърдо, с богат аромат и съдържание на мазнини не повече от 28%; неговата калоричност е 352 kcal на 100 g;
- Чедър е едно от най-популярните сирена в света; му калоричност 392 kcal, от които 23 g протеин и 32 g мазнина;
- Руското сирене е приятно на вкус и обичано от много хора, съдържа доста протеини и е продукт с относително ниско съдържание на калории - 360 kcal на 100 g;
- Munster (както и livaro, romadur, tilzer и Limburg) - френско сирене с ниско съдържание на мазнини - 29 g; нейното съдържание на калории е 365 kcal на 100 g продукт.
Това са тези сирена, които често се появяват на масата при потребителите. Използват се за сандвичи, гарнитури и салати. Всички тези сирена могат да бъдат включени в ограничено количество в диета за корекция на теглото.
Колко калории са в сирената?
Този вид сирене е мек, има сирена текстура и мек крем вкус. Тази опция е страхотна за диетата, тъй като тя е само 285 kcal на 100 грама. Същевременно съставът включва 19.5 g протеин и 22 g мазнина, което предполага ниско съдържание на мазнини и сравнителен баланс на продукта.
Калории на сирене с плесен
Има голямо разнообразие от формовани сирена, но не всички от тях са придобили популярност. Ако разгледаме класическата версия на сиренето с мухъл, например Roquefort, тогава не можем да забележим, че в състава има голямо количество мазнини - 28 гр. Белтъчината също е доста - 21 грама, но има и въглехидрати - 2,34 гр. Общото калорийно съдържание на сиренето е 353 ккал. Използвайте го в диетата може да бъде, но в ограничени количества.
Калория дор синя сирене
Това е пикантно синьо сирене, което се отличава с изисканост, а германските майстори все още поддържат рецептата си в тайна. На 100 g продукт има 21 g протеин и 30 g мазнина, което общо дава енергийна стойност от 354 kcal. Не е най-добрият вариант за диета, но съвсем приемлива.
Колко калории в пармезан?
Най-силната степен на сирене е пармезан. Преди да стигнете до масата си, това сирене узрява в рамките на 12-36 часа 
месеци преди да достигне желаната консистенция. В зависимост от производителя, това сирене има калорично съдържание от 380 до 390 kcal на 100 грама. Трудно е да наричате този продукт диетичен, така че по време на загуба на тегло е по-добре да се обърнете към други сортове или да го използвате в много ограничена степен.
Калорично съдържание на сирене mascarpone
Това меко, нежно, изненадващо вкусно сирене често се използва при подготовката на изискани десерти. Тук са само неговото съдържание на калории е невероятно високо: 412 единици на 100 грама продукт, от които протеини и въглехидрати са представени в размер на 4,8 грама, докато мазнини - 41,5 грама! Ако се опитвате да отслабнете, този продукт трябва да бъде изключен от диетата, дори ако го обичате много.