Стабилният израз "кисел като лимон" най-често се използва в отрицателен смисъл. Но самият плод, който има най-известен кисел вкус, се гордее с мястото си в кошницата на много хора. Става въпрос за уникалната съвместимост на лимоните с други продукти. Този плод е отличен подправка за сосове и салатни превръзки, незаменима съставка в сладкарски изделия и напитки. Той дава храна подправка и лекота, и все още почти не добавя към калориите си съдържание. Отговорете на въпроса колко калории самият лимон, след като прегледате състава му. Въпреки киселия вкус, плодът съдържа доста въглехидрати - 35% от общата маса, а останалата част е вода и диетични фибри. Доста количество протеини и мазнини в него - 14% от общата маса, т.е. около 1 грам. Колко калории в лимон със средно тегло? Много малко - 34 kcal. Това е отличен продукт за тези, които се борят наднормено тегло , Нещо повече, полезните му свойства са почти напълно запазени в прясно изцеден сок.
Калоричният лимонов сок е почти същият като този на самия лимон. Да, химическият състав леко се различава. В сок, малко по-малко въглехидрати, протеини и мазнини, както и в пресни плодове. Също така тук има пълна гама от витамини и микроелементи:
Калоричното съдържание на лимоновия сок е 33 kcal / 100 g, което е почти равно на нивото на хранителната стойност на пресните плодове. Сок от лимон може безопасно да се добави към сосове, сладкиши, напитки, използвани като подправки за месо и риба. Излишните калории той не добавя към съдовете.