Колко калории в пресни домати?
Домати (домати) са плодовете на същото растение от семейството на нощницата. Доматските домати Централна и Южна Америка, където маите, ацтеките и инките ги израстват от древни времена. Според местните легенди домати, заедно с царевица и картофи, са от "космически" произход, тъй като боговете ги дадоха на местните жители за страданията им и глад след ужасен катаклизъм, когато всички растения умряха и нямаше какво да ядат.
И за да завършим с легендите, ще дадем още една, свързана с името "домати". Инките, насилствени от скръб, за да изучават испанския език на завоевачите, искаха да разтоварят жестокото сърце на hidalgo на Pizarro, като му предлагаха тези ярки плодове. "Томат!" (От испански - "опитайте!"). Така се появи това име.
Името "домати" идва от италиански, а в превод означава "златна ябълка".
Така или не, не е известно, и фактът, че този плод е спечелил световно признание и популярност - абсолютно сигурен!
През XVII в. Конквистадорите донесоха семената на доматите в Испания, оттам стигнаха до съседите си в Португалия, а след това много бързо спечелиха "мястото си под слънцето" в цялото Средиземноморие. След около 200 години най-сетне в Русия се появява домати. Съдбата в началото не беше милостив към доматите. Повикналият ярък червен цвят и необичаен вкус от дълго време предизвикват неясни притеснения за отровата и дори "дяволския" произход на плода. Но в крайна сметка напредъкът, както винаги, спечели и сега е дори трудно да си представим менюто без обикновената доматена салата. От своя страна, развъдчиците разработиха огромно разнообразие от доматени сортове, подходящи за култивиране във всички климатични зони, до Далечния север. Сред тях са шедьоври като Bull Heart, Crimson, Lemon, Lady Fingers, Cherry и др.
Преобладаването и количеството на калориите в доматиПопулярността на домати се свързва не само с отличен вкус, но и с много полезни качества. В състава на доматите има лесно асимилирани въглехидрати, пектинови вещества и много витамини. Това са витамините В1, В2, В3, В6, В9, Е. Но има много витамин С. Павел килограм домати и напълно сте изпълнили дневния процент на консумация! В домати, много калий, магнезий, желязо, калций и фосфор , Пигментният ликопен, който определя червения цвят на плода, намалява риска от сърдечносъдови заболявания, тъй като всъщност ниското съдържание на калории в доматите. Рак, болести на простатата, заболявания на зрителния апарат - всички тези заболявания треперят пред латиноамериканския домат.
В същото време, ензимите не страдат от топлинна обработка, което прави доматите полезни не само в сурова, но и в пържени, печени, варени.
Броят на калориите в един пресен домат е доста нисък. В зависимост от сорта, той варира от 15 до 23 kcal. Това ви позволява да го използвате широко в различни диети. Използването на домати като моно-диети не се препоръчва, опитът на изследователите показа, че използването им в "чиста форма" и големи количества могат да доведат до алергии или пълния отказ на организма да обработва този продукт. Препоръчително е да ядете домати като странична чиния или салата с риба или птици с диета на гладно, ползата е колко калории в пресен домат наистина ни позволяват да маневрираме този инструмент за намаляване на теглото.
Колко калории в домати?
Но за тези, за които енергийната стойност на продукта не е ужасна и не е важна, препоръчваме пържени и печени домати. Калорийното съдържание на доматите ще се увеличи, но в същото време ще създадете отлична гарнитура за месо, печене на домат в тиган и за предпочитане на грил или грил. В този случай калоричното му съдържание ще бъде около 50 kcal, като същевременно се запазват всички полезни свойства.
Напоследък малък домати от черешовия сорт, получен чрез размножаване през 1973 г., навлиза в кулинарния стил. Този малък домат е калориен лидер на диетата - съдържанието на калориите на черешовото домат е само 15 ккал (!), Макар че запазва всички здравословни и вкусови качества на по-големите си братя и изглежда страхотно на масата на истински гастроном.