Как да готвя говеждо месо?

Говеждото се счита за един от най-разнообразните видове месо. В зависимост от рязането, можете бързо да изпържите месото, както го правите за пържола, задушете бавно на слаб огън, както е в случая със сладкиши или печете в пещ при нормална температура. Ще обсъдим някои от вариантите за готвене в този материал, посветени на това как да вкусваме говеждо месо.

Как да готвя вкусна супа от говеждо месо?

Така наречената "италианска сватбена супа" носи неговото име, не защото се сервира на сватби, а защото всички зеленчуци в нея са съчетани толкова перфектно, че техният съюз може да бъде завършен дори и на небето. Това е идеалната супа, че ще се научим да готвим по-нататък.

съставки:

За кюфтета:

лук - 35 г;
шепа магданоз;
чесън - 1 зъб;
яйце - 1 брой;
хрупкава хляб - 1/4 от века;
мляно говеждо - 540 грама;
настъргано сирене - 45 гр

За супа:

бекон - 35 g;
праз - 165 g;
пилешки бульон - 2,1 л;
Броколи - 430 гр.

подготовка

Подгответе предварително говеждо месо, като комбинирате нарязания лук с нарязания магданоз и чесъна. Добавете нарязана настъргана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана сирена. От получената смес направете кюфтета с еднакъв размер и ги поставете в хладилника.

Задръжте супата. Нарежете нарязания бекон, докато мазнината се разтопи, а когато се освободи излишната мазнина, използвайте го, за да сирене празните пръстени. Към получената запържете, поставете флората на броколите, изсипете бульон. Оставете всичко на огъня, докато бульонът се заври, след това намалете топлината и хвърлете кюфтетата. Сварете всичко около 12-15 минути.

Ако не знаете как да готвите говеждо месо в бавна готварска печка, можете също така да адаптирате рецептата на тази супа. Фрай бекон и праз, а след това едновременно слагате всички други съставки и запълнете с бульон. Оставете всичко да готви в режим "Супа" за половин час.

Как да готвя вкусна гола голаш във фурната?

Тайната на вкусното гюлашче е покрита с дългогодишно задушаване при умерени температури, особено такъв начин на готвене за говеждо месо. Можете да вземете най-евтиното и жилаво месо, което с правилното лечение ще ви възнагради стократно.

съставки:

говеждо - 1.2 кг;
лук - 85 г;
чесън - 3 карамфил;
Паприка - 1 супена лъжица. лъжица;
доматена паста - 15 г;
пилешки бульон - 610 ml;
лавров лист - 1 бр.;
нишесте - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Ще започнем подготовката на гюлаш според стандартната схема: първо, кубчета говеждо месо се изпращат към предварително загрятото масло. Когато те хващат изрично червеникава кора, слагат лука на месото и се разбъркват. С течение на времето, изсипете по-голямата част от бульона и изцедете чесъна. В по-малката част разтваряйте доматите и нишестето, след което ги изсипете в месото, като се разбърквате непрекъснато. Поставете лавров лист в ястието и оставете го да изсъхне на 190 градуса за час и половина.

Как да направите вкусна пържола говеждо месо - рецепта

съставки:

За пържола:

пържоли от говеждо месо - 2 бр. (210 g всяка);
масло - 35 г;

зехтин - 15 ml;
клон от розмарин;
пуешка - 4 бр.

За соса:

Коняк - 75 ml;
крем - 230 мл.

подготовка

Преди да готвите говеждото в тигана, поставете и двата вида масло, скилидки чесън и розмарин. Сложете пържоли в горещо масло и ги запържете за 5 минути от всяка страна, за да получите парче средно печено. Готовото месо оставя да си почине. Извадете съдовете от огъня и внимателно изсипете коняка (най-вероятно ще се запалят, затова внимателно работете). След приготвянето на ракия добавете сметаната и оставете соса да се изпари до дебелина. Начупете го и изсипете готовото месо.