Колко правилно да готвите pelmeni?
Дори и най-висококачествени и вкусни домашни кнедли лесно могат да бъдат развалени от грешния подход при готвене. Съгласен съм, не прекалено апетитен вид продукти, зашити заедно с обща бучка или превърната в бъркотия. Ето защо днес ще ви разкажем подробно как правилно да готвите домашно равиоли, използвайки разнообразни кухненски приспособления от мулти-бар до обикновен съд.
Как да готвя кнедли в мултивариантна?
С всеки изминал ден има все повече и повече домакини, които предпочитат готвенето с помощта на нова кухненска притурка - multivark. И това не е изненадващо, защото тази кухня има много предимства, но това е друга тема. И сега ще разгледаме по-подробно как да готвите в многобройни любими кнедли много. За това можете да отидете по два начина.
Приготвяйки продукта на пара с помощта на съществуващата функция "Steam" в това устройство, ще получим отлично запазена форма на ароматни кнедли. За да направите това, изсипете малко количество вода в мултикаст, поставете една пелета от pelmeni в специална колба с мазнина и гответе с капака затворен, докато завърши програмата "Steam".
За привържениците на традиционното готвене на равиоли във водата се приближава вторият начин. За нейното внедряване вляхме в мултикастрирата минимум един и половина литра осолена вода, за да вкусим и да настроим устройството в режим "Супа". Оставяме течността да кипи и едва след това слагаме кнедли във водата. Разбъркайте интензивно съдържанието на купата и затворете капака на multivarker. За по-нататъшно готвене, променете режима на "Varka" и подгответе ястието в зависимост от размера на кнедли от десет до петнадесет минути. След това незабавно премахваме продуктите с шум върху чинията и можем да ги обслужваме.
Как да готвя домашно равиоли в микровълнова фурна?
Това се случва, че е необходимо да се готвят кнедли, но в допълнение към микровълновата печка в момента няма повече оборудване за готвене. Или просто няма възможност да чакате дълго и да приготвите ястието колкото е възможно по-скоро. Няма значение, микровълновата работа ще свърши чудесна работа, но, разбира се, с малкото от вашата помощ.
В специална купа, подходяща за готвене в микровълнова фурна, налагаме десет до петнадесет парчета кнедли и ги напълваме с чаша солена вода. Покриваме съдовете със специален капак или просто плоча без метални фрагменти или картини. Готваме pelmenki на мощност 800 W от осем до десет минути, в зависимост от размера на продуктите.
Колко правилно да готвите пелмени в тенджера?
И сега няколко думи за това как все още трябва да готвя правилно кнедли в тенджера, така че да не се вари. Ако готвите кнедли в тенджера, тогава ние избираме широк контейнер за това и го запълваме с поне половината вода. Осоляване я вкус или малко по-солено, постави на огъня и да се заври. Възможно е да се добави и за вкус лаврови листа , грах от сладък пипер или други подправки, от които да избирате.
След кипене, заспиваме пелмени в тенджера и веднага 
разбъркайте съдържанието на контейнера в една посока с дървена лъжица, създавайки джакузи, която няма да позволи продуктите да се придържат и да се придържат към стените на съдовете. Поддържаме "движението" в тигана още две минути. Можете да добавите малко рафинирано масло към кнедли, което също ще има положителен ефект върху безопасността на формата им.
Кук кнедли трябва да бъде в рамките на три до пет минути от времето на пълно кипене, както и дребномащабни продукти от варено тесто, достатъчно, за да издържи една секунда след възходящо и може да бъде отстранен към чиния.