Червена салата с моркови и лук
Чернодробна салата с моркови и лук особено ще се хареса на мъжката аудитория. Той е много богат, богат и невероятно вкусен. Различни варианти на комбинацията от предложените компоненти в тази салата се предлагат по-долу в нашите рецепти.
Червена салата - рецепта с моркови и нарязан лук
съставки:
- говеждо или пилешки черен дроб - 550 g;
- моркови - 280 г;
- лук - 280 г;
- рафинирано растително масло - 90 ml;
- пречистена вода - 300 ml;
- сол - на вкус;
- гранулирана захар - 25 g;
- Оцетна есенция - 15 ml;
- смлян черен пипер - 2-3 пипа;
- зелен червен пипер - 1 щипка;
- подправки.
подготовка
На първо място, нарязан лук. За да направите това, го почистваме, нарязваме го на тънки половинки или пръстени, поставяме го в подходящ контейнер и го напълваме с вода, загрята до кипене и смесена с оцетена есенция и захар. Натискаме леко маса лук с чиния или чиния, така че пръстените да са напълно покрити с марината и да се оставят да се мариноват.
По това време, измитият черен дроб се нарязва на парченца среден размер (пилето може да се остави цялото), изсипва се осолено на вкус със студена вода и се кипва докато се приготви (около десет минути). В същото време почиствайте морковите и ги запържете в тиган с рафинирано масло до меки, подправени накрая със сол и черен пипер.
Изсипете приготвения черен дроб в ивици или кубчета и ги поставете в тиган с моркови. Там изпращаме маринован лук, който преди това изцеждаше течността от него. Приготвяме ястието на вкус, като добавяме сол, черен пипер и подправки, смесваме и можем да служим. Тази салата е отлична както за топла, така и за студена.
Червена салата с корейски моркови и лук
съставки:
- пилешки черен дроб - 350 г;
- Корейски морков - 350 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- луканка - 250 г;
- чесън - 2 зъба;
- лимонова кора;
- рафинирано растително масло;
- сол;
- майонеза ,
подготовка
Сварете докато се приготви в осолена вода, черния дроб, а след това го остави да се охлади и нарязани на ленти. Яйцата са леко осолени, разбити и изпечени тънки яйчени палачинки в омаслен тиган. След това ги нарязани на юфка и добавете към черния дроб. Изпращаме също корейски моркови и маруля, нарязани на тънки половинки, добавете лимонови половинки, обелете и обелете и прескочете скилидките чесън, подправете масата със сол и майонеза, разбъркайте внимателно и може да сервирате.
Червена салата с варени моркови и лук на слоеве
съставки:
- всеки черен дроб - 350 g;
- големи моркови - 1 бр.;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- маринована салата лук - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- твърдо сирене - 120 г;
- майонеза - 220 г;
- зелени;
- сол.
подготовка
Черният дроб се измива, варя се в осолена вода до готовност и след охлаждане преминаваме през фин ренде. Отделно, вари и твърдо сварени яйца и моркови, докато се омекне, след това се охлади и се разтри на средна ренде. Маринованата маруля се нарязва и с нож до получаване на малки частици и чесънът се обелва, пресича се през преса и се смесва с майонеза. Остава само да се търкат ситно твърдо сирене и 
продължете с образуването на сафан.
На пръстена за формоване на чинията. Смесваме половината от цялата настъргана чернодробна маса с малка порция майонеза и я разстиламе на дъното. След това се оформят мариновани лук, варени моркови и палто с слой чесън майонеза. Следващият слой ще бъде яйца и майонеза отново. След това изсипете настърганото сирене, малко повече майонеза и покрийте с останалия черен дроб. След това даваме малка варена маруля и след това внимателно извадете пръстена, украсете повърхността с майонеза, рисувайте шаблона по ваш вкус и подредете листата свежа зеленина.