Хамс рибата се нарича европейска аншоа. Училищната риба се намира близо до източното крайбрежие на Атлантическия океан, както и в Черно и Средиземно море. През лятото може да се открие в Балтийско, Азовско и Северно море. Дължина на хамса не повече от двадесет сантиметра.
Хамса се радваше на огромна популярност дори сред древните гърци и римляни. Има много доказателства за това. Днес Hamsa също е в търсенето. Причината за това е не само вкусовите качества, но и нейната наличност. В магазините често можете да намерите солена или пушена хамза, но също така можете да ги намерите в замразена форма. Тази риба често се използва при приготвянето на пайове, яхнии, салати, пилаф, пълнени маслини, паста и други интересни ястия.
Калорийното съдържание на хамсия е много малко и е само 88 ккал на 100 грама, така че често се препоръчва да се включи в диетата хора, които искат да отслабнат.
Хамса се отнася до рибни деликатеси. Специалните предимства на hamsa в благоприятните му ефекти върху костната тъкан. Тази малка риба съдържа голямо количество протеини, което я прави полезна за хора от всякаква възраст. Витамин РР и редица микроелементи, като хром, цинк, никел, флуор и молибден, определят полезните свойства на рибата от аншоа за човешкото тяло.
Не само микроелементи и витамини са част от тази прекрасна риба. Съдържа мастни киселини. омега-3 които намаляват холестерола в кръвта, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и подобряват метаболизма на липидите. В допълнение се смята, че омега-3 предотвратява появата на ракови клетки и забавя растежа на съществуващите. Е, заслужава да се отбележи фактът, че хамса, както и другите морски риби, е ценен източник на йод.