Мерси в тесто

Ако изведнъж искаш да угодиш на себе си сочна нежна риба, но не знаеш как да я подготвиш правилно, тогава тази статия е за теб. Хек в тесто - сравнително бюджетно, но вкусно вкусно ястие и доста просто да се подготви. Вашите гости ще бъдат много изненадани от това, колко вкусен вкус тази риба е придобил, и определено ще ви помоля да споделите рецептата. Можете да сервирате това ястие с различна приставка по ваш вкус. Така че, нека да разберем по-бързо как да готвите мерлуза в тесто.

Рецепти от хек в тесто

съставки:

филе от мерлуза - 500 g;
пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
подправки;
растително масло - 150 мл.

За клиля:

твърдо сирене - 150 г;
яйце - 3 бр.

подготовка

Измийте филе от мерлуза, нарязани на парчета, сол и поръсете с подправки по ваш вкус. Смажете сиренето на грубо ренде и разбъркайте добре с яйцата. Сега изваждаме тава, изсипваме маслото, поставяме го върху печката и го затопляме. След това внимателно преместете парчетата мечка на първо място, първо в брашно, след това го пуснете в тестото и се запържва в чаша, докато стане.

Хейк рецепта риба тесто

съставки:

лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
филета от мерлуза - 600 грама;
пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
подправки;
растително масло - 50 мл.

За клиля:

пилешко яйце - 2 бр.;
твърдо сирене - 100 g;
подправки.

подготовка

Рибеното филе се нарязва на парчета, излива се с лимонов сок, соев сос и се оставя да се мариноват за половин час, добавете сол на вкус. Този път ще готвим тестото: разбием яйцата в купа, малко побеждаваме, добавете сиренето, настъргано върху голяма ренде и разбъркайте добре. Ако самата сирене не е много солена, леко сол на тесто. Сега се пристъпваме директно към подготовката на нашето ястие. Всяко натрошено парче филе се спуска първо в брашно и след това се разстила в яйчен тесто. Сладка треска в растително масло, първо от едната страна и след това от другата. Поставяме горещата риба върху кърпа, така че да абсорбира цялата излишна мазнина. Това е изцяло сочно, ароматно и меко филе от мерлуза в сиренето. Сервирайте я с картофено пюре или варен ориз!

Рецепта за пържено мерлуза в тесто

съставки:

хелето - 400 г;
подправки;
магданоз - на вкус;
растително масло.

За клиля:

мляко - 200 мл;
пилешко яйце - 3 броя;
брашно - 200 г;
подправки.

подготовка

Измиваме филетата от филе от хек, ги изсушаваме, нарязваме на малки парченца, разтриваме ги с подправки, сол на вкус и оставяме около 30 минути. И с това време, нека приготвим тестото: побеждаваме яйцата с мляко и сол, добавяме брашно и разбъркваме добре с миксер, така че няма остатъци. След това потапяме филето на хек в тесто, разтопете го на тигана с нагрятото растително масло и изпържете до златисто кафяво от всички страни. След това прехвърляме рибата на ястие и я приготвяме на масата, декорирайки с пресни зеленчуци от магданоз.

Рецепта филе на хек в тесто в бавна готварска печка

съставки:

филе от мерлуза - 1 кг;
подправки;
брашно.

За клиля:

пилешко яйце - 2 бр.;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
подправки;
брашно - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да се приготви тесто, вмъкнете в купата на яйцата, добавете сметана, изсипете сол, подправки и разбъркайте добре. След това изсипете порции брашно и омесете течното хомогенно тесто, като на палачинки. Измиваме рибените филета, ги изсушаваме със салфетки, ги нарязваме на парчета, поръсваме със сол и пипер на вкус. Поставете малко брашно в отделна чиния. Сега включим мулти-маркер, изберете програмата "Печене", изсипете растителното масло в купата и го загрейте. Части от риба потопени в брашно, след това потопени в тесто и се запържва за 15-20 минути от всяка страна.