Ечемиче във фолио във фурната

Малката риба е вид морски риби от семейство треска, ценен търговски обект. Той живее в северното море и океанските води, води до дънен живот (живее на дълбочина от 60-200 м). Размерът на средния човек: дължина 50-75 см, тегло около 2-3 кг. В плътта на тази риба се съдържат различни полезни вещества: протеини, мазнини, витамини и минерални съединения (включително йодни съединения в значителни количества).

Егначеското може да се приготви по различни начини: готвене, пържене и печене в фолио. Печенето е един от най-здравите начини за готвене, пикша, опакован във фолио, е вкусно и сочно.

Рецепта за пикник, печен във фолио

Ще ви кажа как да готвите пикша в фолио, рецептата е проста. Така че отиваме да избираме риба (прясна или прясна замразена), тя трябва да бъде безупречна с ясни очи.

съставки:

вид треска среден размер - 1 брой;
чесън - 1-2 карамфил;
лимон;
свежи зеленини различни (магданоз, босилек, кориандър, копър);
смлян черен пипер;
маслини или естествени ghee.

подготовка

Почистете рибата от люспите и червата, ако печете с главата си, отстранете хрилелите. Отвътре ще рисуваме рибата с чесън, натискаме ръчна преса, малко сол и черен пипер.

В корема лежаха няколко клонки зелени и няколко парчета лимон.

Смажете гъската на върха със зеленчуци или разтопено масло и ги опаковайте в фолио по такъв начин, че соковете, които се освобождават по време на процеса на печене, да не текат. Ние опаковаме пикша, увит във фолио, върху лист за печене или върху телена кутия и готваме в загрята фурна при температура 180-220 ° C в продължение на 25 минути. Ако искате рибата да се появи с красива златна кора, по средата на процеса е необходимо да извадите тигана, да разгънете чантата с пикша и да продължете да го печете на открито.

Плодовете, приготвени и опаковани в фолио, могат да бъдат приготвени не само във фурната, но и на скара (грил, грил).

Приготвяне на фолийни пликове с риба можете да излезете на пикник или в страната, ако пътят не е в дълг, след 2-3 часа рибата ще се маринира добре и ще се окаже още по-вкусно. Не е подходящо да се накисва повече от 3 часа: подправките ще убият вкуса на рибата.

Действайки приблизително по същия начин, можете да готвите грейпфрут, изпечен във фолио със сладки пиперки и зелен лук или праз.

Завършената печена пикша може да се сервира с почти всякакви странични ястия. На това ястие е добре да сервирате леко трапезно вино и всеки сос (лимон-чесън-горчица, майонеза, домат или соя).