Зелен борш с домат
През лятото има чудесна възможност да разнообразите менюто си, защото има толкова много зеленчуци и зеленчуци наоколо. В тази статия ще обясним как да готвя зелен борш с домат.
Рецепта за зелен борш с домат
съставки:
- пилешко месо - 300 г;
- вода - 3.5 л;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 2 бр.;
- доматен домат - 250 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- киселец - 1 куп;
- чесън - 2-3 карамфил;
- варени яйца - 3 бр.;
- копър - половин сноп;
- магданоз - половин сноп;
- сол, захар, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 50 ml;
- заквасена сметана да служи.
подготовка
Поставете пилето в тенджера, изсипете във вода и го запалите. След кипене, отстранете пяната, сол бульон на вкус и готвене на слаб огън, докато не приготви наполовина. Нарежете картофите в кубчета и ги поставете в бульон, гответе докато сте готови.
Междувременно, направете пърженото лук и го запържете в растително масло, след това добавете доматено пюре и домати. За вкус добавете захар, сол и черен пипер. Задушете на слаб огън за 7 минути. Накрая добавете нарязан чесън.
Налейте zazharku в тенджера и се разбърква. Разточете копъра, магданоз и киселец на ситно и изсипете останалите съставки. Сварете за 3 минути. Накрая добавете нарязани на кубчета яйца. Разбъркваме, даваме отново супата да заври и изключи огъня. При сервиране в зелен борш с пиле и домат, добавете заквасена сметана.
Зелен борш с киселец и домат в бавна готварска печка
съставки:
- пиле - 300 г;
- картофи - 700 г;
- лук - 100 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматен сок - 300 г;
- киселец - 1 куп;
- зелени копър и чесън - половин пакет;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 30 ml;
- сол, подправки - на вкус;
- яйца - 3 бр.;
- вода - 3.5 л;
- заквасена сметана.
подготовка
В тиган multicooker излее растително масло и се оставя на пиле, нарязани на парчета. В режим "Пържене" или "Печене" подгответе 10 минути. След това добавете нарязания лук и го пригответе 
същия режим за още 10 минути. Добавете картофите, нарязани на кубчета, изсипете гореща вода и в режим "охлаждане", гответе 60 минути. Комбинирайте доматено пюре с доматен сок и го загрейте в тиган.
За да добавите вкус, добавете захар, сол, подправки и кипете в продължение на 3 минути. След 45 минути от началото на процеса на гасене, налейте доматите в тигана на бавната печка, добавете нарязан копър, чесън и киселец. 5 минути преди края на процеса на готвене добавете варени яйца на кубчета към супата. Даваме зелен борш с домат, който се вари в бавна готварска печка за около 20 минути под затворен капак. След това го изсипете в чинии, добавете заквасена сметана и сервирайте на масата.