Микровълнова гюлаш

Гюлашът е смесица от плътна яхния и ароматизирана супа, която обикновено се приготвя за няколко часа, за да се постигне по-голяма нежност на парчетата месо, но с появата на малко по-съвременна технология процесът на готвене на месо-гюлаш стана много по-прост и по-бърз. Ако нямате достатъчно време - това не е причина да се откажете от вечерята от месо, да готвите месо-гюлаш с помощта на микровълнова печка, намалявайки времето с повече от 2 пъти.

Микровълнова гюлашка супа - рецепта

съставки:

говеждо месо - 500 г;
царевично масло - 15 ml;
праз - 50 г;
лук - 70 г;
моркови - 70 г;
чесън карамфил - 3 бр .;
целина стрък ;
доматена паста - 50 г;
аншоа филета - 30 г;
червено вино - 40 ml;
винен оцет - 10 ml;
доматите в собствения си сок - 300 ml;
месен бульон - 200 ml;
лаврови листа;
клонка от мащерка.

подготовка

Започваме да готвим гюлаш с подготовката на всички съставки. Изрежете месото на кубчета със страна от сантиметър. Накълцайте лука и целината, грубо разтривайте морковите и разтрийте чесъна в паста с добър щипка от груба сол и смлян пипер. В бульон, разредена домати паста, добавете вино, малко оцет, пюре от консервирани домати, нарязани аншоа филета, както и лаврови и мащерка.

Поставете парчетата говеждо в съд, подходящ за използване в микровълновата фурна. Напълнете месото със смес от бульон с домат и други добавки, добавете зеленчуци и поставете съдовете в устройството. Задаваме максимална мощност и готваме говеждо месо за 15 минути. Освен това намаляваме средната мощност и оставяме месото още 10 минути. Преди да сервирате, гюлашът трябва да стои под капака директно в микровълновата печка за още 10 минути.

Микровълнова свинска гуляза - рецепта

съставки:

свинско месо - 800 g;
брашно - 10 g;
Шалот - 80 г;
чесън карамфил - 2 бр.;
бяло вино - 100 ml;
моркови - 80 г;
картофи - 200 г;
консервирани домати - 200 г;

печурки - 200 g;
зеленчуци и подправки за месо.

подготовка

За да направите сос от гюлаш, запържваме домати, съхранявани в собствения си сок, и ги смесваме с вино, подправки за месо и чесън, вкарани в паста. Ако сосът стане дебел, добавете малко вода или бульон. Нарежете лук, моркови и белени картофи на кубчета, равни на разфасовки от свинско. Слагаме месо и зеленчуци в съдовете за готвене в микровълновата фурна, оставяме гъбите цели, а след това пълнете всичко със сос. Излагаме максималната мощност на устройството и поставяме гюлаш в него. Куйте месото и зеленчуците в продължение на 15 минути, след това намалете мощността до средно и гответе още 10 минути.